Spiritueux

Spécialiste en vente de vins italiens, Italvin propose une belle sélection d’alcools italiens de qualité supérieure. Gin, Amaretto, Limoncello, Amaro et liqueurs en tous genres : découvrez tout ce que l’Italie a de mieux à offrir dans cette gamme et bénéficiez de conseils sur mesure fournis par notre équipe experte.

Alcools typiques italiens : de l’apéro au digestif

Si vous vous demandez quel alcool d’Italie boire, sachez que le pays dénombre une multitude de produits différents, parmi les plus réputés mondialement.

De l’apéro au digestif italien, chaque alcool dispose de ses propres spécificités et se savoure de façon unique. La dégustation de ces alcools seuls permet d’en saisir toutes les notes et saveurs et d’ensuite les associer dans les règles de l’art à d’autres produits. En effet, les différentes eaux-de-vie et liqueurs produites en Italie sont des ingrédients de choix pour confectionner des cocktails, mais également des desserts.

Quelles sont les liqueurs italiennes ?

Il existe énormément de liqueurs et digestifs dans la gamme des alcools forts italiens. Parmi les plus réputées et populaires, citons notamment :

  • La Grappa: La grappa figure parmi les eaux-de-vie italiennes les plus connues. Jeune, vieillie en fût ou parfumée avec des fruits, herbes et épices, cette eau-de-vie est conçue en fermentant et distillant du marc de raisin. Elle comporte un taux d’alcool généralement supérieur à 30% et se conserve longtemps. Saviez-vous que seuls les produits fabriqués en Italie et en Suisse peuvent revendiquer le nom de « grappa » ?
  • Le Limoncello: Le limoncello est une liqueur de citron très populaire à échelle internationale, dont les origines sont revendiquées par Sorrento et Capri. Par ailleurs, la recette originale indique que les variétés de citron doivent provenir de Campanie. Les zestes de citron macèrent dans de l’alcool, et du sirop de glucose est ensuite ajouté à la préparation. Celle-ci est ensuite filtrée, embouteillée et placée au congélateur pour être dégustée bien froide.
  • La Sambuca: Si elle est transparente comme de l’eau, la sambuca est en réalité une liqueur digestive italienne au goût très prononcé. Confectionnée à partir de la distillation d’anis étoilé, elle est généralement servie avec un grain de café et peut également entrer dans la composition de cocktails.
  • L’Amaro: La gamme d’amari est composée de digestifs parfumés aux herbes, racines, écorces ou encore zestes d’agrumes. Les origines des différentes recettes sont ancestrales, puisqu’elles proviennent généralement d’ouvrages anciens trouvés dans des monastères. L’amaro italien peut à la fois être dégusté tel un digestif ou servir à confectionner un cocktail.
  • L’Amaretto: Reconnaissable entre mille par son odeur caractéristique, l’alcool italien amaretto est une liqueur élaborée avec des amandes infusées dans de l’alcool. Servi avec quelques glaçons, ce breuvage se déguste seul ou entre dans la composition de cocktails, voire de desserts.

Des questions à propos des alcools italiens et digestifs proposés à la vente en Belgique ?

L’équipe d’Italvin se montre à votre entière disposition pour répondre à toutes vos demandes et vous conseiller l’alcool en mesure de répondre à vos besoins et goûts. Contactez-nous par téléphone ou via le formulaire en ligne ou rendez-nous visite au sein de notre vinothèque située à Mons.

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