Jonico Grillo Bianco 2023 - vin blanc italien (Sicile) 50cl

  • Jonico Grillo Bianco

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 13,5%

  • Potentiel de garde

    • 5 ans

  • Contenance

    • 50cl

6,91 € TTC

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Disponible

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  • Vinothèque à Mons

Campagnola

Originaire de la province de Trapani, le Jonico Grillo Bianco DOC possède des caractéristiques différentes des vins blancs habituels. En effet, c’est un vin qui peut aisément vieillir tout en conservant sa saveur et ses qualités. À condition, bien entendu, de le stocker avec soin.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Sicile

  • Cépage Cépage

    • Grillo 100%

  • Appellation Appellation

    • Grillo DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 10°- 12°

En savoir plus

Jonico Grillo Bianco DOC : la viticulture sicilienne dans un vin

De tradition ancienne et élaboré avec soin, le Grillo DOC Sicilia est agréablement parfumé. Comme tous les vins blancs, il est fabriqué avec à la fois des raisins rouges et des raisins blancs. C’est le processus de vinification qui dévoile la véritable couleur du vin.

Après la récolte, les raisins sont pressés avec douceur et la fermentation a lieu à une température contrôlée entre 14 et 16°. Contrairement à la plupart des autres vins blancs, le Jonico Grillo Bianco DOC peut se bonifier en vieillissant et montrer des qualités organoleptiques exceptionnelles. Afin de les préserver au mieux, il faudra stocker ce grand vin dans un lieu sombre, frais et sec.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Il possède une couleur jaune paille intense agrémentée de teintes dorées.

  • Au nez Au nez

    Au nez se révèlent tout débord des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs avant de dévoiler un final aux notes délicates d’amandes et d’herbes aromatiques.

  • En bouche En bouche

    En bouche, il dévoile une grande personnalité, élégante, marquée par une fraîcheur marine.

Accords mets / vins

  • Fromages Accompagnement - Fromages
  • Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Coquillages et crustacés Accompagnement - Coquillages et crustacés

Ce vin blanc accompagne merveilleusement bien les hors-d'œuvre, les salades de fruits de mer, les croûtes, les plats de pâtes mais également les fromages affinés.

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