Genepy naturel Valdôtaine - liqueur italienne (Val d'Aoste) 70cl

Découvrez l'artisanat authentique du Génépy : Une liqueur d'exception des hautes montagnes

Le Génépy Naturel incarne la tradition de la Vallée d'Aoste. Sa production repose sur un séchage naturel des plantes de génépy et une infusion lente qui confère à cette liqueur une douceur unique, tout en préservant son goût caractéristique.

Le Génépy est un joyau de la tradition valdôtaine, obtenu par infusion de petites plantes de génépy dans de l'alcool pur , courageusement cultivées sur nos montagnes à des altitudes de 1 900 à 2 000 mètres. La sélection minutieuse des plantes, le soin apporté à leur séchage et à la préparation de l'infusion, ainsi que l'attention portée à la maturation, créent un produit au goût raffiné et à une incroyable élégance .

La Distillerie La Valdôtaine est une petite distillerie de montagne qui puise son inspiration dans ces traditions, où de vieux alambics en cuivre produisent de petits lots de spiritueux artisanaux. Les plantes rares de montagne sont infusées puis soigneusement distillées. Ces alambics traditionnels, les ingrédients alpins locaux et les eaux riches en minéraux confèrent ce caractère montagnard unique.

Pour des spiritueux de la plus haute qualité, ils utilisent un alambic sous vide au bain-marie. Cela permet de réduire considérablement la température de distillation, garantissant ainsi que chaque substance ayant un effet positif sur les qualités organoleptiques soit préservée. Les spiritueux distillés avec cette technique possèdent des arômes beaucoup plus prononcés.

Laissez-vous séduire par la Liqueur de Génépy, véritable trésor montagnard, symbole de finesse et d'authenticité.