Montesicci 2023 - vin blanc italien (Sardaigne) 75cl

  • Montesicci - vin blanc italien (Sardaigne)

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 14,5%

  • Potentiel de garde

    • 5 ans

  • Contenance

    • 75cl

14,99 € TTC

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Disponible

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Dolianova

Montesicci Nasco Di Cagliari est un vin blanc unique de Sardaigne, fait à partir de raisins Nasco autochtones. Avec ses notes fruitées et son équilibre parfait, il se marie bien avec les fruits de mer et les fromages moyennement affinés. Une expérience gustative riche et agréable en bouche que vous n'êtes pas prêt d'oublier ! 

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Sardaigne

  • Cépage Cépage

    • Nasco 100%

  • Appellation Appellation

    • Nasco Di Cagliari DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 14°

En savoir plus

Découvrez le joyau blanc de la Sardaigne aux notes fruitées

Le vin blanc Montesicci de la province Cagliari est issu de raisins 100% Nasco, cultivés dans le territoire entourant la cave en Sardaigne. La zone de production est caractérisée par des sols de texture moyenne composée de calcaires argileux d'origine Miocène, un lieu moyennement vallonné et un climat subaride.

Le processus de production de ce vin est méticuleux. Après une macération à froid sur les peaux pendant une nuit, le moût est laissé reposer 12 heures à basse température pour pouvoir l'éclaircir délicatement. Ensuite, le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées de la partie propre et fermenté à 14°C pendant environ 14 jours. Après fermentation débute la période d'élevage au contact des lies nobles tout au long de la période avant la mise en bouteille.

En somme, ce vin blanc est un véritable joyau de la Sardaigne, offrant une expérience gustative riche et complexe, grâce à son processus de production méticuleux et à sa variété de raisin unique.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Ce vin blanc présente une couleur jaune paille qui attire l’œil et invite à la dégustation.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet de ce vin est élégant et complexe à la fois. Offrant des notes d’épices douces et de fleurs et d’agréables notes de fruits grillés.

  • En bouche En bouche

    Ce vin se révèle plein et persistant. Une sensation de fraîcheur témoigne de l’équilibre de ce blanc de Sardaigne. Les saveurs de fruits grillés perçues au nez sont également présente en bouche. Ce vin est doté d'une structure élégante et bien équilibrée.

Accords mets / vins

  • Fromages Accompagnement - Fromages
  • Coquillages et crustacés Accompagnement - Coquillages et crustacés
  • Poissons Accompagnement - Poissons

Ce vin blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer s'il est consommé jeune, ou avec des fromages moyennement affinés.

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