Inaco Refosco 2019 - vin rouge italien (Frioul) 75cl - 2019

Millésime
- 2019
Pourcentage d'alcool
- 14%
Potentiel de garde
- 8-10 ans
Contenance
- 75cl

29,77 € TTC

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Conditionnement

75cl
150cl

Millésime

2019
2020

Disponible

-10 % par 6 bouteilles !

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Le Monde

Produit par la maison Le Monde, ce vin rouge des grandes occasions vous surprendra, tant par ses qualités olfactives que gustatives !

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Frioul Vénétie Julienne
Cépage
- Refosco dal Peduncolo rosso 100%
Appellation
- Friuli DOC
Passage en barriques/tonneaux
- 2 ans
Température de service
- 16°- 18°
Récompenses
- Gambero Rosso - Due bicchieri - Noir

L'Inaco Refosco : un rouge italien issu de la province de Pordenone

Le Inaco Refosco de la province de Pordenone dans le Frioul est un vin rouge élégant et équilibré à la structure complexe. Ce rouge de la maison Le Monde est composé à 100% du cépage homonyme : Refosco dal Peduncolo Rosso.

Le vignoble bénéficie d’un sol d’origine alluviale, argileux et en sous-sol à tendance calcaire-dolomitique, riche en micro-éléments. La densité des pieds de vigne est de 4300 plants à l’hectare. Pour ses vignes, on pratique la méthode d’élevage Guyot.
Les vendanges s’effectuent en deux temps, l’une vers le 20 septembre et la seconde la première semaine d’octobre.

La macération à froid et les fermentations à température contrôlée sont des étapes essentielles dans le processus de fabrication du vin. Ces techniques permettent de préserver les arômes et les saveurs naturelles des raisins, tout en garantissant une qualité optimale.

Une fois le vin obtenu, il subit une période de maturation de plus de 18 mois en barriques de chêne français. Pendant cette période, il développe sa complexité aromatique et son équilibre, tout en absorbant subtilement les caractéristiques du bois de chêne. Cet affinage en barriques confère au vin des notes boisées délicates et une structure élégante.

Après cette première phase en fûts, le vin est mis en bouteille et continue son voyage vers la perfection. Il est affiné pendant 9 à 12 mois en bouteille. Pendant cette période, le vin se stabilise et atteint son plein potentiel, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle aux amateurs de vin.

En résumé, la macération à froid, les fermentations à température contrôlée, la maturation en barriques de chêne français pendant plus de 18 mois, suivie de l'affinage en bouteille pendant 9 à 12 mois, sont autant d'étapes qui contribuent à créer un vin raffiné et délicieux qui ravira les palais les plus exigeants.

Vigne Refosco Inaco

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

Beau rouge rubis aux reflets violets, consistant et dessine des arcs denses dans le verre.
Au nez

Ce Refosco Riserva bénéficie d’un parfum riche, intense et complexe où les parfums de groseilles et de mures se mêlent aux essences raffinées de poivre, cannelle, tabac et muscade.
En bouche

La bouche est chaude, ronde, élégante et bien équilibrée avec structure est complexe et équilibrée avec une longue finale.

Récompenses

Gambero Rosso - Due bicchieri - Noir

Accords mets / vins

Fromages

Viandes rouges

Gibier

Il se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées, mais aussi avec des plats plus complexes, comme les viandes bouillies et les entrées avec des sauces élaborées. Il sublimera également une sélection de fromages affinés.

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