Vermentino Bolgheri 2023 - vin blanc italien (Toscane) 75cl

Millésime
- 2023
Pourcentage d'alcool
- 13%
Potentiel de garde
- 3-5 ans
Contenance
- 75cl

17,85 € TTC

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Disponible

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Guado Al Tasso / Antinori

Le Vermentino di Tenuta Guado al Tasso est issu de la prestigieuse zone DOC de Bolgheri, au sud-ouest de Florence, sur la côte de l'Alta Maremma. Cette appellation italienne, relativement récente, est reconnue à l’international grâce au travail de vignerons passionnés et à un climat idéal.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Blanc
Région
- Toscane
Cépage
- Vermentino 100%
Appellation
- Bolgheri DOC
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 8° - 10°

Le Vermentino Bolgheri di Tenuta Guado al Tasso : un climat et un savoir-faire

Le vignoble dont est issu le Vermentino di Tenuta Guado al Tasso situé en Toscane bénéficie généralement d’un climat doux grâce à la proximité immédiate de la mer dont les brises atténuent aussi bien la chaleur estivale que la rigueur de l’hiver.

La récolte des raisins

Pour élaborer le Vermentino Bolgheri, chaque parcelle a été vendangée séparément afin de tenir compte de la maturité des raisins. Cela permet de mettre en valeur les qualités de chaque vignoble pour obtenir un vin blanc de grande qualité. Les raisins Vermentino ont été récoltés par étapes durant la première et la deuxième semaine de septembre. La première récolte apporte des raisins qui offrent une acidité élevée et des arômes floraux, tandis que les raisins récoltés plus tard présentent des baies plus mûres avec des niveaux de concentration d'extrait plus élevés et des arômes audacieux d'agrumes.

La vinification, la fermentation et la mise en bouteille du Vermentino Bolgheri

Directement après la récolte, les raisins ont été égrappés, écrasés et pressés délicatement. Le moût obtenu a ensuite été versé dans des réservoirs en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s’est poursuivie à une température de 16°. La mise en bouteille a lieu en janvier.

Climat 2023

L'année 2023 à Bolgheri a débuté avec un hiver relativement doux et peu humide, entraînant un débourrement légèrement avancé, observé à partir du 20 mars. Au printemps, marqué par des pluies fréquentes mais modérées, des interventions minutieuses ont été nécessaires dans les vignes pour maintenir la santé des ceps. Juillet a été globalement chaud et sec, ce qui a ralenti la croissance vigoureuse des vignes et a favorisé des conditions idéales pour l’éprouvage et le début de la maturation des raisins. En août, les températures ont été normales, bien qu’un vent chaud et sec venant du nord, entre le 20 et le 25 du mois, ait causé une légère déshydratation des feuilles et des baies dans les zones les plus exposées. Vers la fin du mois, une perturbation d’origine atlantique a apporté des pluies et du rafraîchissement, rétablissant des conditions propices à la maturation continue. Septembre, ensoleillé et sec, a permis une maturation complète des raisins dans toutes les parcelles, avec une qualité remarquable. La vendange du Vermentino a eu lieu durant la première et la deuxième semaine de septembre.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

Ce Vermentino possède une couleur jaune paille intense agrémentée de reflets verts.
Au nez

Au nez, il exprime une belle intensité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits tropicaux.
En bouche

En bouche, il offre saveur et persistance, avec une note fraîche, agréablement citronnée. Un vin blanc d'une grande élégance !