Grappa 12 Invecchiata - grappa barriquée italienne (Piémont) 70cl

  • Grappa 12 Invecchiata

  • Pourcentage d'alcool

    • 40%

  • Contenance

    • 70cl

23,41 € TTC

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Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
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Francoli

Produite par la distillerie Francoli au cœur du Piémont, la Grappa 12 Invecchiata est une liqueur italienne issu du marc des meilleures régions viticoles piémontaises. Ses arômes élégants et nobles, et ses saveurs intenses apportent une dimension extraordinaire aux fins de repas.

  • Type Type

    • Grappa

  • Couleur Couleur

    • Jaune

  • Région Région

    • Piémont

  • Cépage Cépage

    • Sangiovese

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • 12 mois

  • Température de service Température de service

    • 18°- 20° ou frais

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Origines et production de la Grappa 12 Invecchiata

C'est en 1875 que la famille Francoli décide de quitter la Lombardie afin de créer une distillerie à Ghemme. Depuis, c'est en mêlant valeurs familiales et actions écologiques que le groupe produit des alcools de grande qualité. Propriétaire d'une partie de forêt vierge au Costa Rica, elle fut la première distillerie italienne à être "zéro impact carbone".

La Grappa 12 Invecchiata est le résultat incomparable de la distillation de variétés de baies rouges du Piémont, dont le célèbre Sangiovese. Véritable expression d'un savoir-faire et d'une passion pour le terroir, ce digestif est doté de qualités olfactives et gustatives exceptionnelles.

Le processus de production commence par une distillation continue du marc, dans un alambic horizontal. La seconde phase est une deuxième distillation en colonne de cuivres contenant 23 plaques. Après ces deux étapes, la Grappa est affinée pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne slovène. C'est de cette méthode qu'elle tient son nom et ses caractéristiques.

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    L'aspect chromatique est superbe, de couleur ambre doré.

  • Au nez Au nez

    Au nez, les arômes sont très nobles et intenses, laissant présager une dégustation synonyme de séduction et de plénitude.

  • En bouche En bouche

    La bouche est effectivement plus que plaisante : la chaleur alcoolique des 40% vol. est comme une caresse, avec un arrière-goût de miel très agréable et persistant.

Accords mets / vins

  • Desserts Accompagnement - Desserts
  • Digestif Accompagnement - Digestif

La Grappa 12 Invecchiata se savoure doucement, après un repas copieux ou accompagnée d'un dessert crémeux, dans un petit verre en forme de tulipe.

Idée de dessert : mousse spéculoos au mascarpone.

Avis des clients

2 avis

  • Vincent 24 janvier
    Qualité
    Délicieux, on sent le goût d'alcool avec un délicieux arrière goût de miel
  • Vincent 24 janvier
    Qualité
    Après avoir goûté la grappa con miele qui a un fort goût de miel et plus liquoreux, je viens de gouter

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