Pinot di Pinot Spumante Rosato - mousseux rosé italien (Piémont) 20cl

  • Pinot di Pinot Spumante Rosato

  • Millésime

    • Non millésimé

  • Pourcentage d'alcool

    • 11,5%

  • Potentiel de garde

    • 2 ans

  • Contenance

    • 20 cl

3,34 € TTC

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Gancia

Produit par la célèbre maison Gancia, ce pétillant rosé est le résultat d’un assemblage de raisins de Pinot Blanc, Pinot Noir et Pinot Gris. Ce rosé équilibré, frais et légèrement acidulé vous comblera.

  • Type Type

    • Vin pétillant

  • Couleur Couleur

    • Rosé

  • Région Région

    • Piémont

  • Cépage Cépage

    • Pinot bianco
    • Pinot grigio
    • Pinot nero

  • Température de service Température de service

    • 8° - 10°

En savoir plus

Origine et vinification du Pinot di Pinot Spumante Rosato

Ce rosé pétillant est le résultat d'une méthode de vinification champenoise, reprise et adaptée aux pétillants piémontais par Carlo Gancia en 1865. Il est issu du mariage de cépages du Piémont : en 1980, la maison Gancia est la première à créer un vin pétillant à partir de vignes originales de 3 pinots (noir, gris et blanc).

Ainsi, depuis plus de 40 ans, ce rosé fait pétiller les papilles tout en arborant une étiquette moderne et colorée, mais sans renier son identité et son terroir.

Les raisins du Pinot Blanc, Pinot Noir et Pinot Gris sont récoltés manuellement, puis assemblés. Le vin obtient une couleur rosée tendre avec des reflets orangés, grâce à une courte macération, un pressurage doux et une fermentation à basse température. Puis, le raisin est stocké à 10°C avant d'être moussé via la méthode Charmat : la prise en mousse est effectuée par une seconde fermentation entre 15 et 17°C dans des cuves closes. Le Pinot di Pinot Spumante Rosato est ensuite mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    Couleur rose, limpide, avec des bulles fines et persistantes, et une mousse douce et abondante.

  • Au nez Au nez

    Le nez est caractérisé par des notes de fruits frais et des notes florales.

  • En bouche En bouche

    En bouche, il est agréablement frais, équilibré et raffiné

Accords mets / vins

  • Desserts Accompagnement - Desserts
  • Poissons Accompagnement - Poissons
  • Cocktails Accompagnement - Cocktails

Ce pétillant rosé est idéal pour accompagner les repas de midi légers. Il se marie particulièrement avec la cuisine méditerranéenne : combinaison parfaite avec le poisson. Vous pouvez également le déguster seul lors de l’apéritif.  

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