Ayant mis la lumière sur la Toscane en tant que région viticole d’exception et faisant partie de la famille des « Super Toscans », l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC est aujourd’hui considérée parmi les meilleurs vins italiens vendus dans le monde. Boutique spécialisée dans la vente de vins italiens de prestige en Belgique, Italvin évoque ce qui fait le succès de cette appellation.
Qu’est-ce qu’un « Super Toscan » ?
Avant toute chose, il semble judicieux d’expliquer ce qu’est un vin dit « Super Toscan », dont le vin rouge Sassicaia fait partie.
L’origine de cette catégorie de vins de Toscane remonte aux années 70, lorsque certains vignerons décident de s’écarter des cahiers des charges stricts à respecter pour bénéficier des Appellations d’Origine Contrôlée (DOC) traditionnelles. Leur volonté était alors d’expérimenter en mêlant des cépages étrangers à ceux cultivés sur le sol italien et de produire des vins qui se démarquent et ne ressemblent à aucun autre.
Ce fut un pari réussi puisqu’aujourd’hui, une série de vins innovants se voient attribuer la mention prestigieuse « Super Toscan » et connaissent une véritable renommée aux quatre coins du globe.
Histoire & caractéristiques de l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC
Figurant parmi les meilleurs vins italiens au monde, l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC vient de la zone viticole de Bolgheri, et plus précisément, du village de Castagneto Carducci ainsi que du vignoble Tenuta San Guido.
Dans les années 40, le marquis Mario Incisa della Rocchetta décide d’innover, et se lance un vrai challenge. Ainsi, passionné des grands vins de Bordeaux, il importe quelques vignes françaises des cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et les fait pousser sur le sol toscan. Il débute alors une série d’expériences œnologiques dont le fruit est d’abord uniquement dégusté par son entourage familial.
En 1968, les premières de bouteilles de Sassicaia arrivent officiellement sur le marché. Elles deviennent accessibles à tout passionné de vins révolutionnaires désireux de déguster ce précieux breuvage et ouvrent la voie aux vins dits « Super Toscans ».
Aujourd’hui, ce vin jouit d’un prestige mondial. Il dispose d’une Appellation d’Origine Contrôlée (DOC) réservée, impliquant que les crus produits par la Tenuta San Guido doivent comporter au moins 80% du cépage bordelais Cabernet Sauvignon. Chaque millésime de Sassicaia est unique et caractérisé par une vraie personnalité et des arômes puissants aux notes boisées.
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Italvin dispose de plusieurs conditionnements et millésimes du breuvage d’exception Sassicaia produit par la maison Tenuta San Guido. Afin de vous procurer ce vin, notre équipe vous invite à vous rendre au sein de notre vinothèque située à Mons ou à nous contacter via un appel ou notre formulaire en ligne.
