Chianti Classico Riserva BIO 2019 - vin rouge italien (Toscane) 75cl

Millésime
- 2019
Pourcentage d'alcool
- 14%
Potentiel de garde
- 10 ans
Contenance
- 75cl

28,70 € TTC

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Disponible

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Castello di Verrazzano

Découvrez l'élégance et la profondeur du Chianti Classico Riserva, un vin prestigieux produit uniquement lors des meilleures années. Ce vin exceptionnel est l'un des joyaux de ce domaine et exprime parfaitement les caractéristiques variétales du Sangiovese.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Toscane
Cépage
- 95 % Sangiovese 5 % cépages issus du même domaine.
Appellation
- Chianti Classico Riserva DOCG
Passage en barriques/tonneaux
- Minimum 24 mois
Température de service
- 18°- 20°

Vinification du Chianti Classico Riserva BIO

Plongez dans l'excellence du Chianti Classico Riserva, un vin raffiné et prestigieux, produit exclusivement lors des millésimes exceptionnels. Symbole de ce domaine, il capture et exprime magnifiquement toute la richesse et la complexité du Sangiovese. Composé de 95% de Sangiovese et de 5% de cépages rouges complémentaires provenant de ce domaine, il est issu de la région de Greve in Chianti, où le sol est principalement calcaire.

Récolté à la main du 1er au 5 octobre, le Sangiovese pour produire le Chianti Classico Riserva est vinifié à température contrôlée avec un maximum de 28°C. La macération dure de 15 à 17 jours avec des remontages fréquents, permettant d'extraire toute la richesse des arômes et des tanins. Le vin est ensuite soigneusement vieilli en fûts de chêne de petite capacité pendant un minimum de 24 mois, suivi d'un affinage de 6 mois en bouteilles, ce qui lui confère une complexité et une profondeur exceptionnelles.

Offrez vous l'excellence italienne avec notre Chianti Classico Riserva. Chaque bouteille raconte l'histoire du terroir et du savoir-faire, promettant un voyage sensoriel unique à chaque dégustation.

Castello di Verrazzano

Ce vin italien provient de vignobles biologiques situés près de Greve, dans la célèbre région du Chianti. La cave Castello di Verrazzano tire son nom de Giovanni Verrazzano, un navigateur du XVIe siècle. Le château, une propriété fortifiée de plus de 1000 ans, possède des vignobles classés DOCG. Cette classification, symbolisée par le coq sur les bouteilles, exige que le vin soit composé d'au moins 80% de Sangiovese, le cépage autochtone de Toscane

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

Ce vin arbore une couleur rouge rubis intense et brillante avec de légers reflets grenat.
Au nez

Il séduit par ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de tabac, de poivre noir et de bois doux.
En bouche

Au palais, il se distingue d'abord par sa texture veloutée et sa richesse, avec des tanins parfaitement intégrés à la composante fruitée. Sa persistance en bouche révèle une profondeur et une complexité remarquables qui évoluent avec le temps.

Accords mets / vins

Viandes rouges

Charcuterie

Ce vin se marie idéalement avec des viandes grillées, des rôtis et des fromages affinés, faisant de chaque repas une expérience culinaire mémorable.

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