Achelo 2022 - vin rouge italien (Toscane) 75cl

Millésime
- 2022
Pourcentage d'alcool
- 14%
Potentiel de garde
- 4-6 ans
Contenance
- 75cl

16,99 € TTC

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Disponible

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La Braccesca / Antinori

Découvrez Achelo, un hommage vibrant à l'histoire et au terroir unique de Cortona, élaboré à 100 % avec des raisins de Syrah. Puissant et raffiné, ce vin incarne l'excellence de la tradition viticole toscane.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Toscane
Cépage
- 100% Syrah
Appellation
- Cortona DOC
Passage en barriques/tonneaux
- 12 mois
- 70% en barriques françaises
Température de service
- 18°- 20°
Récompenses
- James Suckling - 91 points

Histoire et élaboration

Achelo est une cuvée DOC élaborée exclusivement à partir de Syrah, un cépage choisi pour sa capacité à exprimer pleinement la richesse du terroir de Cortona. Son nom rend hommage à l’Etrusque Achelo, une divinité antique représentée sur des artefacts exposés au Museo dell’Accademia Etrusca de Cortona. Ce vin incarne l’héritage historique et culturel de cette région.

La propriété La Braccesca, qui s’étend sur 508 hectares, est située entre Montepulciano et Cortona. La partie cortonaise, où Achelo est produit, est un lieu idéal pour la Syrah grâce à son climat chaud et ses sols riches en minéraux. Depuis 1990, la famille Antinori gère ce domaine avec un soin particulier, combinant innovation et respect des traditions.

Le millésime 2022 a été marqué par un hiver et un printemps doux et secs, suivis d’un été chaud, propice à une maturité optimale des raisins. Une récolte rapide, effectuée entre le 10 et le 13 septembre, a permis de préserver toute la qualité des grappes.

Lors de la vinification, les raisins sont égrappés et doucement pressés avant une fermentation contrôlée à 25 °C sur 10 jours. Le vin est ensuite élevé en partie (70 %) dans des barriques françaises de deuxième et troisième remplissage, et le reste (30 %) en cuves inox, où a lieu la fermentation malolactique. Ce processus soigneusement orchestré confère à Achelo une harmonie parfaite entre fraîcheur et structure.

La Syrah et le terroir de Cortona

Le choix de la Syrah pour ce vin reflète une symbiose parfaite entre cépage et terroir. La région de Cortona, avec ses collines ensoleillées et ses sols argilo-calcaires, offre un environnement idéal pour produire une Syrah d’une grande complexité aromatique et d’une profondeur remarquable.

La Braccesca symbolise également l’histoire de la noblesse italienne, prenant son nom des anciens propriétaires du domaine, les Comtes Bracci, et arborant sur son blason un bras en armure tenant une épée, signe de puissance et de tradition.

La Braccesca

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

Une robe d'un rouge rubis profond avec des reflets violets, reflet d’une jeunesse vibrante.
Au nez

Un bouquet intense dominé par des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre, la prune et la cerise, rehaussés par des notes épicées de réglisse et de poivre noir.
En bouche

Riche et généreuse, avec des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable. La finale est longue, marquée par des nuances persistantes de vanille et d'épices douces.

Récompenses

James Suckling - 91 points

Accords mets / vins

Fromages

Pâtes

Agneau

Charcuterie

Achelo accompagne parfaitement des plats riches et savoureux comme un filet mignon au poivre, des côtelettes d'agneau grillées ou une assiette de charcuterie toscane. Il se marie également avec des fromages affinés et des plats épicés, sublimant chaque bouchée grâce à ses notes de fruits mûrs et d'épices.