Grappa Tignanello - grappa blanche italienne (Toscane) 50cl

  • Grappa Tignanello

  • Pourcentage d'alcool

    • 42%

  • Contenance

    • 50cl

43,55 € TTC

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Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
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  • Vinothèque à Mons

Tignanello / Antinori

Cette eau de vie italienne est produite par la maison Antinori, dans la mythique région viticole du Chianti. Issue du marc de raisins toscans, la Grappa Tignanello ravira les personnes en quête d'un digestif fin et aromatique.

  • Type Type

    • Grappa

  • Couleur Couleur

    • Blanche

  • Région Région

    • Toscane

  • Cépage Cépage

    • Cabernet, Sangiovese

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 9°- 13°

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Origines et production de la Grappa Tignanello

C'est au cœur du Chianti Classico que le domaine Tignanello cultive les cépages toscans pour produire le vin homonyme, dont le marc est utilisé pour la Grappa d'Antinori : le Cabernet et le Sangiovese. Les arômes et les parfums de ces variétés nées en Toscane et gorgées de soleil se retrouvent pleinement dans la Grappa Tignanello.  

Le marc des raisins est transféré à la distillerie immédiatement après la vidange des cuves de fermentation, c'est-à-dire après le soutirage, et après le pressurage. Ce processus garantit l'utilisation du meilleur marc uniquement, riche en alcool et en arômes. Une ancienne méthode de distillation à la vapeur est utilisée. Parmi les lots de grappa obtenus après distillation du marc, seuls les meilleurs, les plus fins et les plus aromatiques sont ensuite assemblés et mis en bouteille. Cette grappa d'exception est produite en quantités limitées.

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est limpide et brillante.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est très aromatique : des notes florales de rose, de muguet et de fleurs blanches se mêlent à des parfums subtils de melon, de vanille, de citron et de muscade.

  • En bouche En bouche

    La bouche est sèche et décisive, agréablement veloutée et ample. De délicates notes florales sont en équilibre parfait avec la chaleur de l'alcool. La finale est longue et raffinée.

Accords mets / vins

  • Desserts Accompagnement - Desserts
  • Digestif Accompagnement - Digestif

Ce spiritueux de 42% vol. se savoure en fin de repas, dans le café ou en accompagnement d'un dessert fruité.

Idée de gourmandise : caffè espresso agrémenté de quelques gouttes de grappa.

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