Lugana 2023 - vin blanc italien (Lombardie) 75cl

  • Lugana

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 13%

  • Potentiel de garde

    • 2 ans

  • Contenance

    • 75cl

12,97 € TTC

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Co De Fer

Produit en Lombardie par le domaine Cò de Fer, ce vin italien familial et traditionnel est un blanc généreux et raffiné. La Lugana possède des arômes délicats mais intenses et ravira les amateurs de fraîcheur persistante.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Lombardie

  • Cépage Cépage

    • Trebbiano di Lugana (nom local Turbiana)

  • Appellation Appellation

    • Lugana DOC

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 10°- 12°

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Histoire et vinification du Lugana

Ce vin blanc est l'unique cru de la cave Cò de Fer, propriété des Scaramellini, située dans la zone viticole très ancienne et classée DOC Lugana Lombardia. La Lugana est issu de Trebbiano di Lugana, un cépage indigène de Lombardie localement appelé Turbiana. Dans cette région, les vignes sont millénaires : on raconte que le poète romain Catulle offrait le vin issu de cette variété aux puissants de Rome. Les vignobles sont élevés en viticulture raisonnée dans la commune de Pozzolengo, dans un sol argileux riche en sels minéraux, et à la faveur d'un climat ni trop chaud, ni trop froid. En effet les brises provenant du Lac de Garde contrebalancent la chaleur, et favorise une croissance saine des grappes.

Le premier millésime de ce vin d'exception date de 1964, et depuis, la famille perpétuent les traditions avec fierté. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité. Dès qu'ils arrivent en cave, ils sont délicatement sélectionnés et pressés. La vinification est traditionnelle en blanc. La fermentation s'effectue dans des cuves an acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite mis en bouteille, dans un flacon qui, selon le producteur, "raconte l'amabilité du précieux nectar".

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est vibrante, de couleur jaune paille doré, avec de légers reflets verdâtres.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est délicat mais intense. Des arômes de pomme verte mûre, de poire et de pêche se mêlent à des notes plus nuancées d'agrumes et de miel.

  • En bouche En bouche

    En bouche, le goût est frais, fruité et élégant. Des notes d'amandes s'ajoutent à une excellente acidité et une touche de minéralité. La finale est raffinée et persistante.

Accords mets / vins

  • Coquillages et crustacés Accompagnement - Coquillages et crustacés
  • Plats asiatiques Accompagnement - Plats asiatiques
  • Sushi Accompagnement - Sushi
  • Poissons Accompagnement - Poissons

C'est un vin italien assez polyvalent, excellent en apéritif. Il a tout de même une préférence pour les fruits de mer et le poisson cru.

Idées de plat : sushis et sashimis.

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