Vino Liquoroso Zibibbo - vin blanc liquoreux italien (Sicile) 75cl

  • Vino Liquoroso Zibibbo

  • Pourcentage d'alcool

    • 16%

  • Contenance

    • 75cl

9,27 € TTC

10,90 €TTC

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Disponible

  • depuis1978Professionnel des vins italiens
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  • Vinothèque à Mons

Lombardo

Cette liqueur de la maison Lombardo est composée d’ingrédients naturels. Avec ses 16% vol. d’alcool, sa fraîcheur et ses arômes fruités, le Vino Liquoroso Zibibbo vous enmènera directement en Sicile.

  • Type Type

    • Vin dessert

  • Couleur Couleur

    • Blanc

  • Région Région

    • Sicile

  • Cépage Cépage

    • ZIbibbo

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

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Vinification et fermentation du Zibibbo

Le Vino Liquoroso Zibibbo est un vin de dessert italien qui est produit par la maison Lombardo. Les vignes du Zibibbo sont situées sur un sol rouge sicilien et cultivées selon un système traditionnel.

La récolte des raisins se fait de fin août à début septembre. Une fois les raisins récoltés, ils sont écrasés de manière douce avant de subir la fermentation.

La fermentation de ce vin est très lente et la température est soigneusement contrôlée. Lorsque le taux de sucre résiduel est de 12% et que le degré d’alcool est de 4°, de l’alcool de vin est ajouté pour arrêter la fermentation et atteindre un degré d’alcool de 16°. Ce faible degré d'alcool rend ce vin liquoreux agréable et facile à boire... Parfait pour terminer un repas ! 

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe de cette liqueur est jaune pâle.

  • Au nez Au nez

    Au nez, les bouquet est frais et intense.

  • En bouche En bouche

    En bouche, les saveurs sont douces, sucrées et fruitées, avec un goût d’orange et d’abricot séchés.

Accords mets / vins

  • Desserts Accompagnement - Desserts
  • Digestif Accompagnement - Digestif

Ce vin de dessert est délicieux lorsqu'il est bu froid. Il est excellent dans la préparation de crèmes glacées, dans les sorbets mais également pour accompagner le foie gras ou les pâtés de fête, ainsi que les desserts, Toutefois, cette liqueur est souvent savourée en fin de repas, seule, car elle a des propriétés digestives.

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