Passito Moscato - vin doux italien (Sardaigne) 37,5cl

Millésime
- 2021
Pourcentage d'alcool
- 14%
Potentiel de garde
- 15-20 ans
Contenance
- 37,5cl

23,53 € TTC

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Dolianova

Plongez au cœur de la Sardaigne avec le Passito Moscato di Sardegna DOC, une véritable ode à la douceur méditerranéenne. Ce vin doux italien rare, signé Dolianova, séduit par sa robe dorée éclatante, son bouquet aromatique d’une richesse exceptionnelle et sa bouche veloutée aux notes de fruits confits et d’épices délicates. Issu à 100 % du cépage Moscato, cultivé sous le soleil généreux de l’île, il incarne l’alliance parfaite entre tradition artisanale et élégance naturelle. Chaque gorgée est une invitation au voyage, révélant la quintessence du patrimoine viticole sarde dans un équilibre somptueux de fraîcheur et de gourmandise.

Type
- Vin dessert
Couleur
- Blanc
Région
- Sardaigne
Cépage
- 100% Moscato
Appellation
- Moscato di Sardegna DOC
Passage en barriques/tonneaux
- 36 mois
Température de service
- 10°- 12°

Au sud de la Sardaigne, entre mer étincelante et collines baignées de soleil, la maison Dolianova sublime depuis des décennies l’art de la viticulture méditerranéenne. Forte d'un héritage ancré dans le respect du terroir, elle révèle à travers chacun de ses vins l’authenticité et la richesse de cette île sauvage et généreuse.

Issu du cépage Moscato, emblématique de la tradition italienne, le Passito Moscato di Sardegna DOC est un trésor rare. Ce cépage, cultivé sous l’influence des brises marines et d’un climat idéalement tempéré, exprime une palette aromatique d’une profondeur unique.

La production suit une méthode artisanale exigeante : les raisins sont soigneusement sélectionnés, puis mis à sécher pour concentrer naturellement leur sucre et leurs arômes. La vinification, lente et respectueuse, préserve l’intégralité de cette richesse aromatique pour offrir un vin d’une élégance rare, tout en rondeur et en complexité.

Ce vin doux italien séduit par sa capacité à équilibrer opulence et fraîcheur, gourmandise et finesse, dans un dialogue constant entre la tradition et l’émotion.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

Sa robe évoque un joyau précieux : un jaune doré intense, presque ambré, éclatant de mille reflets sous la lumière.
Au nez

Le nez est enivrant : fleurs d’acacia, confiture d’abricots, agrumes confits, relevés d'une touche gourmande de vanille douce et d’épices délicates. Une invitation à l’évasion.
En bouche

La bouche est soyeuse, généreuse et parfaitement équilibrée. La douceur enveloppante est rehaussée d'une sapidité fine, offrant une longue finale sur des notes de fruits secs, abricots mûrs, et de petites baies rôties, délicatement épicées.

Accords mets / vins

Fromages

Desserts

À savourer avec un fromage affiné aux herbes, une tarte aux agrumes ou des biscuits croquants, pour magnifier sa douceur et sa profondeur aromatique.

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