Rosato della Casa 2023 - vin rosé italien (Vénétie) 75cl

  • Rosato Della Casa 2021

  • Millésime

    • 2023

  • Pourcentage d'alcool

    • 11,5%

  • Potentiel de garde

    • 2 ans

  • Contenance

    • 75cl

6,73 € TTC

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Disponible

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Campagnola

Produit par la maison Campagnola au cœur de la province de Vérone en Vénétie, le Rosato Della Casa est un rosé sec et frais qui a le goût d'un apéritif entre amis sous le soleil de l'Italie.

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rosé

  • Région Région

    • Vénétie

  • Cépage Cépage

    • Corvina
    • Merlot
    • Molinara
    • Rondinella

  • Appellation Appellation

    • Veneto IGT

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 8° - 10°

En savoir plus

Origines et vinification du Rosato della Casa

Les vignes dont est issu ce vin italien sont situées dans la vallée de Marano di Valpolicella. Le Rosato della Casa est composé de quatre cépages élevés en Vénétie : le Corvina, le Rondinella, la Molinara, et le Merlot. Ces variétés sont cultivées dans un sol argilo-calcaire et profitent de la fraîcheur générée par les collines véronaises. C'est un cru qui porte la mention VDT (Vino de Tavola), ce qui le classe dans la catégorie des vins de table.

Les traditions et la modernité se rejoignent pour produire ce vin italien. La famille Campagnola compare la vinification à "un voyage émotionnel entre les vignes et la bouteille". Les raisins sont récoltés à maturité et à la main. Ils sont ensuite soigneusement sélectionnés et doucement pressés. La vinification est traditionnelle en rosé : la fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15/16°C. Enfin, le rosé est mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe de couleur rose tendre rappelle celle des vins provençaux.

  • Au nez Au nez

    Au nez, le bouquet est frais, délicat et fruité.

  • En bouche En bouche

    En bouche, le rosé est sec mais harmonieux et élégant. La finale persistante est légèrement vive et d'une grande fraîcheur.

Accords mets / vins

  • Fromages Accompagnement - Fromages
  • Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Poissons Accompagnement - Poissons

La délicatesse de ce vin italien s'accorde merveilleusement avec le poisson, la viande blanche et le fromage frais.

Idée de plat : salade terre et mer à base de poulet, saumon et crudités.

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