Chianti Colli Senesi - vin rouge italien (Toscane) 75cl - 2023

  • Chianti Colli Senesi 2020

  • Pourcentage d'alcool

    • 13%

  • Potentiel de garde

    • 3-5 ans

9,12 € TTC

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Disponible

  • -10 % par 6 bouteilles !

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Geografico

Ce vin italien est le résultat d'une passion et de l'attachement à un territoire... Le Chianti Borgo alla Terra porte la mention Colli Senesi propre à la zone de production du même nom. Ce vin rouge sec, rustique et fruité est un hymne à la Toscane !

  • Type Type

    • Vin tranquille

  • Couleur Couleur

    • Rouge

  • Région Région

    • Toscane

  • Cépage Cépage

    • Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

  • Appellation Appellation

    • Chianti DOCG

  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • Non

  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

  • Récompenses Récompenses

    • Luca Maroni - 96 points

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Valeurs et vinification du Chianti Colli Senesi

Les vignobles du domaine Geografico dont est issu ce cru toscan sont situés à 250 mètres d'altitude, aux pieds d'une colline de la province de Sienne. Les vignes poussent dans un sol argilo-sablonneux et caillouteux, à la faveur de conditions climatiques idéales. Ce Chianti est une ode au patrimoine italien grâce aux cépages qui le composent : le Sangiovese à 90% et le Canaiolo à 10%. Le Sangioves est le prince des cépages de Toscane et la mémoire d'un terroir viticole mythique.

Les vins de la zone vallonnée Colli Senesi, qui couvre le sud-ouest du Chianti Classico, sont soumis à des règles plus strictes qui obligent les producteurs à une sélection plus poussée, afin d'avoir une qualité meilleure. Et le Chianti Borgo alla Terra atteint superbement ces objectifs ! D'ailleurs, de par sa localisation et sa qualité, ce cru est classé DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie).

Les raisins sont récoltés manuellement lorsqu'ils sont bien mûrs, puis minutieusement sélectionnés pour ne vinifier que les meilleurs. Geografico utilise des techniques modernes de vinification, afin d'exprimer pleinement le charme de ce Chianti exceptionnel. Après une vinification en rouge classique dans des cuves an acier inoxydables, le vin italien effectue son vieillissement en bouteille pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est de couleur rouge rubis intense, avec de légers reflets grenat qui apparaissent au fil des minutes passées dans le verre.

  • Au nez Au nez

    Le nez est révélateur d'arômes fruités de cerises et de baies, accompagnés de subtiles notes d'anis et d'épices.

  • En bouche En bouche

    La bouche est agréable, savoureuse et élégante, avec des tanins bien mûrs. L'équilibre entre fruits et acidité est parfait, et la finale persistante rappelle la gelée de framboises aux herbes méditerranéennes.

Récompenses

  • Luca Maroni - 96 points Récompenses - Luca Maroni - 96 points

Accords mets / vins

  • Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Agneau Accompagnement - Agneau

Ce vin rouge sec et voluptueux s'accorde à merveille avec les viandes rouges accompagnées de pâtes en sauce.

Idée de plat : souris d'agneau et ses tagliatelle au pesto rosso.

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