Ludi Offida - vin rouge italien (Marches) 75cl - 2019

Millésime
- 2019
Pourcentage d'alcool
- 14,5%
Potentiel de garde
- 15-20 ans
Contenance
- 75cl

28,48 € TTC

33,50 €TTC

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Conditionnement

75cl
150cl

Millésime

2018
2019

Disponible

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Velenosi

Qualifié d'agréable, de puissant et de merveilleux par celles et ceux qui l'ont déjà dégusté, le Ludi de Velenosi est un rouge sec et tranquille qui a tout pour plaire ! Ce vin des Marches aux caractéristiques fruitées et élégantes séduira les amateurs de complexité et de persistance.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Marches
Cépage
- Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 7%
Appellation
- Offida DOCG
Passage en barriques/tonneaux
- 18-24 mois
Température de service
- 16°- 18°

Origines et vinification du Ludi Offida

La maison Velenosi est une cave renommée et respectée située dans la province d'Ascoli Piceno. Passionnée par son territoire, c'est avec fierté et dévouement qu'elle produit le Ludi, un vin italien plusieurs fois médaillé, et classé Offida DOCG Rosso. Il est le sublime résultat de l'assemblage de trois cépages des Marches : le Montepulciano (85%), le Cabernet Sauvignon (8%) et le Merlot (7%). Cultivées dans les vignobles des communes d'Offida et de Castel di Lama, les vignes poussent à 200 mètres d'altitude en cordon éperonné, dans un sol argilo-calcaire et à la faveur d'un climat optimal.

Les vendanges sont effectuées manuellement à la mi-octobre, tôt le matin et en fin d'après-midi, et les grappes sont placées dans des caissettes en chambre froide avant d'arriver en cave. Après les étapes d'égrappage et de pressurage, les raisins fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable avec macération sur peaux de 28 jours. Le moût est ensuite transféré dans des fûts de chêne neufs pour un vieillissement de 18 à 24 mois (l'appellation exige un affinage de 24 mois, dont au-moins 12 mois en barriques). Les variétés sont assemblées pour la mise en bouteille, où le Ludi repose encore 3 mois avant d'être commercialisé.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

La robe est rouge rubis, tendant au grenat en vieillissant, avec une certaine viscosité lorsque l'on penche le verre.
Au nez

Le nez est profond et fruité : des parfums de fruits charnus (cassis, fraise, mûre) s'entremêlent à des notes de graphite et de réglisse. De douces essences balsamiques complètent ce bouquet aromatique et persistant.
En bouche

La bouche est sèche, élégante. Le caractère puissant est marqué par des tanins doux et fins. La finale est de bonne longueur, avec un arrière-goût fruité persistant.

Accords mets / vins

Fromages

Viandes rouges

Viandes blanches

Ce vin italien exceptionnel est parfait avec la viande rouge ou blanche, les fromages affinés et les plats épicés comme le chili con carne ou le couscous.

Idée de plat : pigeon farci (cuisine typique des Marches).

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