Maremma
Toscane, iedereen kent het... Maar weinig mensen hebben al gehoord van Maremma... En toch is het een prachtig en wild gebied, met fascinerende kleuren en landschappen gevormd door oude ruïnes, middeleeuwse dorpen en 2 natuurparken. Maar het is ook een belangrijk wijngebied dat het verdient om bekend en erkend te worden, net als de gastronomie. Wil je meer weten? Kom op, laten we op pad gaan in Maremma!
8 producten
-
Bellamarsilia 2020 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
14,65 €Prijzen
- Gambero Rosso - Due bicchieri
Wijn/spijs combinaties
- Wild
- Pasta
- Lamsvlees
- Varkensvlees
-
Capatosta 2016 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
25,30 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Pasta
- Varkensvlees
-
Maremmante 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
12,04 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wild
- Pasta
- Risotto's
- Vleeswaren
-
-
-
Montecucco Rosso 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
13,59 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wild
-
Montecucco Sangiovese Riserva - Italiaanse rode wijn (Toscane)
19,63 €Wijn/spijs combinaties
- Kazen
- Rood vlees
- Wild
-
Insieme 2019 - Italiaanse rode wijn (Toscane)
24,18 €Wijn/spijs combinaties
- Rood vlees
- Wit vlees
- Vleeswaren
- Kalfsvlees
Beschrijving van de Maremma
Maremma is een uitgestrekt gebied met onduidelijke grenzen, gelegen ten zuiden van Bolgheri, aan de kust van de Tyrrheense Zee. Haar heuvels en bossen geven een gevoel van ongetemde regio. Het was lange tijd extreem moerassig en werd vaak vergeleken met de Franse Camargue. Het werd bewoond door de Etrusken en later door de Romeinen, die het de Latijnse naam Maritima gaven.
Vanuit dit verleden zijn er nog veel overblijfselen, zoals archeologische vindplaatsen, Romeinse ruïnes en een fantastische gastronomie, zoals bijvoorbeeld Acquacotta (soep) of Papardelle di Cinghiale (pasta vergelijkbaar met tagliatelle met everzwijnsstoofpot). En het erfgoed van de oudheid houdt hier niet op! De Maremma biedt ook een rijke verscheidenheid aan honing, olijfolie, kastanjes, truffels, likeuren... en wijngaarden!
De wijnen van Maremma
Net als in bijna heel Toscane maken wijngaarden deel uit van het landschap. De druiven rijpen onder de mediterrane zon en worden verfrist door een constante zeewind. De druivensoorten die in Maremma worden verbouwd, zijn zowel inheems als buitenlands. Witte variëteiten zijn Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Trebbiano en Inzolia (ook bekend als Ansonica). Rode druivensoorten zijn Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Syrah.
De wijnen van Maremma dragen het Maremma DOC-label, een classificatie die in 2011 werd geïntroduceerd als opvolger van de IGT die in 1995 werd gecreëerd. Deze DOC geeft wijnproducenten veel vrijheid in termen van stijlen, blends en uiteindelijke wijnen.