Grappa Harmonium Riserva - verouderde Italiaanse grappa (Sicilië) 500ml

Alcoholpercentage
- 43%
Inhoud
- 50cl

38,54 € incl. btw

45,34 €incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Firriato

Grappa Harmonium, geproduceerd door het huis Firriato voor hun Distillati-lijn, is een Siciliaanse reserve-likeur, afkomstig van de productie van de Harmonium-wijn. Het is een verfijnde en intense digestief, met complexe aroma's en smaken.

Soort
- Grappa
Kleur
- Geel
Regio
- Sicilië
Rijping op vat
- 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°-20° of koel

Meer informatie

Oorsprong en productie van Grappa Harmonium Riserva

Grappa Harmonium Riserva wordt volgens Firriato beschouwd als "de essentie van Sicilië in een distillaat". Deze grappa wordt geproduceerd door de pulp van drie verschillende crus van de Siciliaanse druivensoort Nero d'Avola te destilleren, die de identiteit van een nobele, warme en zonovergoten streek in zich draagt. Het behoren tot meerdere jaargangen leidt tot een langzame en onderbroken destillatie van 5 jaar, in een bain-marie en met stoomketels.

Haar complexe kenmerken zijn te danken aan de rijping van 18 maanden in vaten van verschillende houtsoorten: eiken uit de Limousin, beuk, kastanje, moerbei en Siciliaanse kersenboom zijn de gebruikte houtsoorten om de specifieke aromatische tonen aan Grappa Harmonium te geven. Tijdens deze uitzonderlijke rijping verwerft de digestief onvoorspelbare kleuren en sensorische profielen, maar ook een sterke en perfecte identiteit.

Proeverij

Visueel

De kleur is intens bruin, met amberkleurige reflecties.
Aan de neus

Het boeket is elegant en gekenmerkt door opwindende tonen van zoethout, vergezeld van lichte hints van walnoot, vanille en kaneel. Een zachte geur van rijpe dadels en johannesbrood.
In de mond

De smaak is fijn en intens, fluwelig en complex. Geen ruwheid verstoort de omhullende smaak van gedroogd fruit en specerijen. De alcoholische warmte is aangenaam en aanhoudend.

Wijn/spijs combinaties

Nagerechten of desserts

Digestief

Deze digestief wordt gewaardeerd na een stevige maaltijd. Maar als het verlangen om te proeven niet kan wachten, dan is het een elixir dat perfect past bij desserts op basis van gedroogd fruit.

Smulidee: cannoli (de meest bekende specialiteit van Sicilië).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven