Picolit Grappa Monovitigno - Italiaanse witte grappa (Friuli) 500ml
-
Alcoholpercentage
- 50%
-
Inhoud
- 50cl
125,45 € incl. btw
- Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
- Deskundig advies
- Betaling 100% veilige
- Wijnkelder in Mons
Ontdek de pure elegantie en aromatische rijkdom van de Grappa Monovitigno van Nonino. Dit ambachtelijke meesterwerk, gedistilleerd uit de zeldzame Picolit-druiven, brengt u naar een wereld van verfijnde smaken. Elke slok onthult een perfecte balans tussen kracht en subtiliteit, wat deze grappa tot een onvergetelijke ervaring maakt. Laat u verleiden door een familietraditie die sinds 1973 de kunst van het distilleren revolutioneert.
-
Soort
- Grappa
-
Kleur
- Wit
-
Regio
- Friuli-Venezia Giulia
-
Druivensoort
- Picolit 100%
-
Rijping op vat
- Nee
-
Serveertemperatuur
- 10°- 12°
Meer informatie
Methodologie en Fabricageproces
Selectie en Voorbereiding van de Druiven
De Grappa Monovitigno Nonino wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd uit de druivenschillen van Picolit, geselecteerd vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Deze druiven worden zorgvuldig ontsteeld en vers en mals geoogst in de regio Friuli, bekend om zijn unieke wijnen.
Fermentatie en Distillatie
De fermentatie vindt plaats onder vacuüm in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om schadelijke secundaire fermentatie te voorkomen. Direct daarna wordt de distillatie uitgevoerd volgens de ambachtelijke methode in met stoom verwarmde koperen distilleerketels, speciaal ontworpen door Benito Nonino. Dit langzame proces zorgt ervoor dat de vluchtige componenten die verantwoordelijk zijn voor de aroma's correct verdampen en condenseren, waardoor de kostbare organoleptische eigenschappen van de geselecteerde druivensoort behouden blijven.
Rust en Rijping
Na de distillatie rust de grappa zes maanden tot een jaar in roestvrijstalen tanks, waardoor de smaken kunnen stabiliseren en harmoniseren. Elke fles wordt vervolgens met de hand gevuld, gedateerd en genummerd, wat de authenticiteit en de kwaliteit van het eindproduct garandeert.
Proeverij
-
Visueel
De grappa presenteert zich met een kristalheldere helderheid en een aristocratische elegantie, wat het resultaat is van het zorgvuldige en ambachtelijke distillatieproces.
-
Aan de neus
In de neus onthult ze een verleidelijk boeket van acaciabloemen, rijpe kweeperen, verse honing en vers geplukte vijgen. Deze aroma's mengen zich harmonieus, wat een rijke en genuanceerde geurervaring biedt.
-
In de mond
In de mond bevestigt deze grappa de geurtonen met een verhoogde intensiteit, waarbij smaken van versgebakken broodkorst worden toegevoegd. Ze is opmerkelijk persistent, wat een blijvende indruk van verfijning en complexiteit achterlaat.
Wijn/spijs combinaties
-
Nagerechten of desserts
-
Vleeswaren
-
Digestief
Deze Grappa Monovitigno Nonino is een juweel om met zorg te degusteren, zodat alle nuances gewaardeerd kunnen worden. Serveer haar op ongeveer 12°C in een geopend tulpenglas en gekoeld om haar complexe aroma's vrij te laten komen. Ze is heerlijk na een maaltijd en combineert prachtig met rauwe ham uit San Daniele en vijgenmostarda, wat een symfonie van smaken creëert die de zintuigen prikkelt.
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven
Accessoires
-
Grappa Vendemmia Riserva - Italiaanse gebarriqueerde grappa (Friuli) - Verpakking - 70cl
33,54 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Nagerechten of desserts
-
Digestief
-
Kazen
-
Merlot Grappa Monovitigno - Italiaanse witte grappa (Friuli)
38,48 €Wijn/spijs combinaties
-
Risotto's
-
Cocktails
-
Digestief
-
Risotto's
-
Ùe Bianca Acquavite d'Uva - Italiaanse druivenspirit (Friuli)
42,00 €Wijn/spijs combinaties
-
Nagerechten of desserts
-
Cocktails
-
Digestief
-
Nagerechten of desserts
-
Ùe Riserva 5 Anni in Barriques - Italiaanse gerijpte grappa (Friuli)
72,16 €Wijn/spijs combinaties
-
Nagerechten of desserts
-
Digestief
-
Nagerechten of desserts
-
Moscato Grappa Monovitigno - Italiaanse witte grappa (Friuli)
39,11 €Wijn/spijs combinaties
-
Nagerechten of desserts
-
Sushi
-
Cocktails
-
Digestief
-
Nagerechten of desserts
-
Grappa 8 Anni Riserva - Italiaanse amberkleurige grappa (Friuli)
99,98 €Wijn/spijs combinaties
-
Kazen
-
Nagerechten of desserts
-
Digestief
-
Kazen