Nobbio Barbera d'Asti 2023 - Italiaanse rode wijn (Piemonte) 75cl

Jaar van productie
- 2023
Alcoholpercentage
- 15,5%
Bewaarpotentieel
- 10-15 jaar
Inhoud
- 75cl

15,52 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Roberto Ferraris

De Nobbio Barbera d'Asti is een veelvuldig bekroonde, genereuze rode wijn die verrassend is. Het is ideaal voor liefhebbers van karaktervolle wijnen met krachtige en eindeloze smaken.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Piemonte
Druivensoort
- Barbera 100%
Appellatie
- Barbera d’Asti Superiore DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Le Nobbio Barbera d'Asti: Een erfgoed en uitzonderlijk vakmanschap

De Nobbio Barbera d'Asti, geproduceerd door het huis Roberto Ferraris, is een uitzonderlijke Italiaanse wijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 80 jaar, waarvan sommige meer dan 105 jaar oud zijn. Deze wijnstokken, die groeien op 250 meter hoogte, floreren op een kalkrijke, leemachtige bodem, wat zorgt voor ideale omstandigheden om de druivensoort optimaal tot uiting te laten komen. Ze worden verbouwd volgens het Guyot-systeem en profiteren van een perfect klimaat dankzij de nabijheid van de zee en de Alpen.

Een typische druivensoort en een prestigieuze herkomstbenaming

De Nobbio bestaat voor 100% uit Barbera, een inheemse druivensoort uit Piemonte, gecultiveerd in een rijke en historische wijnbouwzone. Deze gecontroleerde regio stelt de wijn in staat om de prestigieuze benaming Barbera d'Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) te verkrijgen, een garantie voor kwaliteit en respect voor traditie.

Een zorgvuldig vinificatieproces

Eind juli worden de onrijpe druiven uitgedund, een proces waarbij de trossen die het verst van de wijnstok verwijderd zijn, worden gesnoeid om de kwaliteit te optimaliseren. De oogst, die in verschillende fasen plaatsvindt, wordt volledig met de hand uitgevoerd wanneer de druiven hun volledige rijpheid hebben bereikt. Een strenge selectie gaat vooraf aan een lange maceratieperiode van meer dan 20 dagen, waarbij alle aromatische complexiteit en tannines van de druiven worden geëxtraheerd.

De fermentatie, die minimaal 10 dagen duurt, vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 °C, om de aroma's en finesse van de wijn te behouden. Tot slot wordt de Nobbio zorgvuldig gerijpt na het bottelen, wat resulteert in een wijn met complexe smaken en een elegante structuur.

Een authentieke expressie van het terroir

De Nobbio Barbera d'Asti is een waar meesterwerk in de wijnwereld, dat de rijkdom van het terroir van Piemonte en het vakmanschap van het huis Roberto Ferraris viert. Deze wijn combineert traditie en moderniteit en biedt een unieke ervaring bij elke slok.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Het heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties.
Aan de neus

De Barbera d'Asti heeft aroma's van pruim, vanille en braam.
In de mond

In de mond is hij intens, vol, elegant, met ronde tannines, een smakelijke nasmaak en een lange... zeer lange afdronk!

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wild

Wit vlees

Kalfsvlees

Wanneer we denken aan krachtige Italiaanse wijn, denken we aan karaktervolle gerechten zoals wild, rood vlees in pittige saus en sterke kazen. De Nobbio Barbera d'Asti is een rode wijn die je ook kunt waarderen als een "meditatiewijn", alleen zonder voedselbegeleiding.

Ideaal gerecht: trofie all'arrabbiata en dunne plakjes kalfsvlees.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven