Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021 - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2021
Alcoholpercentage
- 14%
Inhoud
- 75cl

35,67 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Tignanello / Antinori

Met zijn Toscaanse oorsprong, productiemethode en kenmerkende visuele, aromatische en smaakeigenschappen zal de Marchese Antinori je zeker bekoren. Van de oogst tot de rijping worden alle stappen met zorg en passie uitgevoerd om je een wijn van hoge kwaliteit te bieden.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Appellatie
- Chianti Classico Riserva DOCG
Rijping op vat
- 12 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Le Marchese Antinori: van oogst tot rijping

Sinds het oogstjaar 2011 is de Marchese Antinori Chianti Classico Riserva een historische wijn van Antinori, geproduceerd met druiven van het landgoed Tignanello, in het hart van de regio Chianti Classico.

Vinificatie van de Marchese Antinori

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en geperst. Het sap wordt vervolgens in roestvrijstalen tanks gegoten waar het ongeveer een week fermenteert. De maceratie gebeurt met zorg om een intense extractie te garanderen terwijl de zachtheid van de tannines behouden blijft, wat deze wijn zijn elegantie geeft. De Marchese Antinori rijpt vervolgens ongeveer een jaar in Hongaarse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld en nog een jaar extra rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht.

Klimaat van het oogstjaar 2020

Het seizoen 2020 in de regio Chianti Classico begon met een zachte en droge winter. Pas eind maart was er een korte periode van kou in de regio. Deze klimatologische omstandigheden resulteerden in een vroege bloei in de wijngaarden. De lente kenmerkte zich door gemiddelde neerslag en koele temperaturen. De zomermaanden waren warm, maar zonder extreme hittegolven. Af en toe waren er regenbuien, wat de druiven ideale groeiomstandigheden bood.

September, toen de oogst begon, werd gekenmerkt door lichte regenval, vooral tegen het einde van de maand, wat ervoor zorgde dat de druiven volledige fenolische rijpheid bereikten. De oogst begon rond 20 september met de Sangiovese en eindigde op 9 oktober met de Cabernet Sauvignon.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Deze Toscaanse rode wijn heeft een verleidelijke robijnrode kleur.
Aan de neus

Deze wijn biedt intense tonen van aalbes, kers en framboos, evenals bloemige tonen van viooltjes, eglantier en lavendel. Warme en kruidige tonen van kaneel, kruidnagel en tabak completeren dit aromatische palet.
In de mond

Met zijn zijdeachtige tannines die frisheid brengen en een smakelijke, aanhoudende nasmaak achterlaten, voldoet de Marchese Antinori aan alle criteria van een geweldige kwaliteitswijn.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild

De Marchese Antinori past perfect bij gegrilde of in saus bereide rood vlees, wildgerechten en kazen met karakter, zoals blauwe kazen of lang gerijpte kazen.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven