Altavilla della Corte Grillo 2023 - Italiaanse witte wijn (Sicilië) 75cl

  • Altavilla della Corte Grillo

  • Jaar van productie

    • 2023

  • Alcoholpercentage

    • 13%

  • Bewaarpotentieel

    • 2 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

12,50 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Firriato

Deze witte wijn wordt geproduceerd in de heuvelachtige gebieden van Borgo Guarini, een van de zeven landgoederen van het Firriato-huis. Het is een uitstekende kwaliteitswijn met een fruitig en betoverend aroma, die zowel de smaakpapillen als de geest beïnvloedt.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Wit

  • Regio Regio

    • Sicilië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Grillo 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Sicilia DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 10°- 12°

Meer informatie

Geschiedenis en wijnbereiding van de Altavilla della Corte Grillo

Deze Siciliaanse druivensoort, waarvan het eerste oogstjaar uit 1988 dateert, is bekroond en heeft de DOC-status. Het is een uitzonderlijke wijn, typisch voor de Middellandse Zee, geproduceerd met respect voor het milieu en het Siciliaanse terroir.

Met een Guyot-snoeisysteem groeien de wijngaarden als espaliers op een hoogte van 250 meter in een bodem met een neiging tot klei. Ze profiteren van optimale klimatologische omstandigheden, met ideale ventilatie en temperatuurschommelingen. Deze Siciliaanse wijn is 100% gemaakt van Grillo-druiven, die het Cantina Firriato met passie verbouwt volgens gecertificeerde biologische landbouwpraktijken.

De druiven worden met de hand geoogst aan het einde van augustus en het begin van september. De fermentatie duurt 15 tot 18 dagen, altijd bij gecontroleerde temperatuur. De druiven ondergaan vervolgens een zachte persing en rijpen 90 dagen (eerst op fijne droesem en vervolgens in roestvrijstalen tanks waarin de most dagelijks wordt geroerd). Na het bottelen rijpt de witte wijn nog 2 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is licht strogeel, met heldere groene reflecties wanneer het licht door de jurk schijnt.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket is subtiel complex en fruitig: intense citrusnoten vermengd met hints van meloen en amandelen vermengen zich met tonen van brem en lavendel... De geuren van Sicilië in al hun pracht!

  • In de mond In de mond

    Wat als eerste opvalt bij het proeven van deze Siciliaanse wijn, is de frisheid ervan. De aanzet is knapperig en mineraal, en onthult een levendige en elegante fruitige smaak. De afdronk is bijna brutaal, als een mediterrane schone!

Wijn/spijs combinaties

  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Vis Begeleiding - Vis

De elegante frisheid van de Altavilla past perfect bij koude voorgerechten met vis en schaaldieren, maar ook bij wit vlees.

Ideaal gerecht: frisse salade van roze garnalen, tomaat en mozzarella.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen