Conte della Vipera 2023 - Italiaanse witte wijn van Sauvignon (Umbrië) 75cl

  • Conte della Vipera 2019

  • Jaar van productie

    • 2023

  • Alcoholpercentage

    • 13%

  • Bewaarpotentieel

    • 2 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

25,95 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Castello Della Sala / Antinori

Met zijn tonen van citrusvruchten en cederhout neemt de Conte della Vipera je smaakpapillen rechtstreeks mee naar de zonovergoten heuvels van Umbrië! Deze bekroonde witte wijn laat aangename en aanhoudende aroma's in de mond achter. Als je op zoek bent naar elegantie, smaak en intensiteit, dan is deze drank iets voor jou!

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Wit

  • Regio Regio

    • umbrië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Sauvignon 80%
    • Sémillon 20%

  • Appellatie Appellatie

    • Umbria IGT

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 6°- 8°

Meer informatie

Herkomst en vinificatie van de Conte della Vipera

De Conte della Vipera, waarvan de eerste jaargang dateert uit 1997, wordt geproduceerd door het huis Antinori, in de kelders van het Castello della Sala. Samengesteld uit 80% Sauvignon en 20% Sémillon, dankt deze witte wijn zijn naam aan de eerste eigenaars van het kasteel, de Monaldeschi della Vipera.

De druiven worden met de hand geoogst in twee fasen: de Sauvignon-druiven worden eind augustus geoogst, terwijl de Sémillon-oogst half september plaatsvindt. De druiven worden in een koelkamer bewaard om de eerste aroma's te behouden. Na het persen wordt het sap bewaard bij 10°C om natuurlijke klaring te bevorderen. Vervolgens wordt het overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor alcoholische gisting bij 16°C, waarna het bij 10°C wordt bewaard om malolactische gisting te voorkomen. Tot slot worden de twee variëteiten samengevoegd: de frisse en aromatische Sauvignon wordt gecombineerd met de zachte en tropische Sémillon. De wijn wordt nog eens 12 maanden in de fles bewaard voordat hij wordt verkocht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De wijn heeft een lichtgele kleur met groene en gouden tinten.

  • Aan de neus Aan de neus

    De neus is intens: de boeket van deze witte wijn heeft tonen van witte bloemen en grapefruit, met hints van vijgen en gember.

  • In de mond In de mond

    In de mond is de sensatie fris en levendig, met tonen van cederhout, vlierbloesem en aromatische kruiden. De balans tussen structuur en zuurgraad is perfect en aanhoudend.

Wijn/spijs combinaties

  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Vis Begeleiding - Vis

De gelukkige combinatie van de twee druivensoorten gaat perfect samen met gegrilde vis, gevogelte en wit vlees.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen