Concerto Lambrusco Rosso Secco BIO 2023 - Italiaanse droge bruisende rode wijn (Emilia-Romagna) 75cl

  • Jaar van productie

    • 2023

  • Alcoholpercentage

    • 11,5%

  • Bewaarpotentieel

    • 3-4 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

16,20 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Medici Ermete

Deze bruisende wijn, geproduceerd door Medici Ermete, is een intense, fruitige en zeer aromatische biologische wijn! De meerdere keren bekroonde Concerto Lambrusco zal de liefhebbers van frisse, harmonieuze en evenwichtige rode bruisende wijnen zeker bevallen.

  • Soort Soort

    • Mousserende wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Emilie Romagne

  • Druivensoort Druivensoort

    • Lambrusco Salamino 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Lambrusco Reggiano DOC Biologico

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • Nee

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 8° - 10°

  • Prijzen Prijzen

    • Gambero Rosso - Tre bicchieri - Rouge

Meer informatie

De oorsprong van de prachtige Concerto Lambrusco Rosso Secco BIO

Deze Italiaanse bruisende wijn, waarvan het eerste oogstjaar dateert uit 1994, is geclassificeerd als Reggiano DOC. De Concerto Lambrusco Rosso Secco bestaat voor 100% uit Lambrusco Salamino, een oude druivensoort uit Emilia-Romagna, geteeld volgens biologische landbouwprincipes in de wijngaarden van Tenuta La Rampata, in de gemeente Montecchio Emilia. De wijngaarden, gelegen in de hoogvlaktes van de provincie Reggio Emilia, groeien op cordons met spur-pruning in vruchtbare kleigrond en profiteren van een ideaal zonnig klimaat.

Oogst en wijnbereiding van Concerto Lambrusco

De handmatige oogst vindt plaats tussen de tweede en derde week van september. De druiven worden streng geselecteerd en voorzichtig geperst. De alcoholische en malolactische fermentaties, evenals de koolzuurvorming, verlopen natuurlijk: het sap wordt gefermenteerd volgens de traditionele Charmat-methode (ook wel de "Martinotti-methode" genoemd) in gesloten roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Zodra het gewenste alcoholpercentage is bereikt (11,5% vol.), wordt de fermentatie gestopt. Na het klaren wordt de Concerto Lambrusco gebotteld met de gassen die vrijkomen tijdens de fermentatie en vervolgens op de markt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is intens robijnrood en zeer helder, met fijne en aanhoudende bubbels.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket is een aaneenschakeling van intense aroma's van verse rode vruchten, zoals aardbei, framboos en kers. Bloemige tonen van viooltjes en lavendel voegen een unieke mediterrane toets toe.

  • In de mond In de mond

    In de mond is deze bruisende wijn droog maar tegelijkertijd zeer fruitig, rond en fris. De perfecte balans tussen tannines en zuurgraad leidt tot een levendige, harmonieuze en lange afdronk.

Prijzen

  • Gambero Rosso - Tre bicchieri - Rouge Prijzen - Gambero Rosso - Tre bicchieri - Rouge

Wijn/spijs combinaties

  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Pasta Begeleiding - Pasta
  • Vleeswaren Begeleiding - Vleeswaren

Deze Lambrusco gaat goed samen met Emiliaanse vleeswaren zoals mortadella of salami, maar ook met gegrild of gebraden rood vlees en kazen met karakter.

Gerechtidee: pompoen en champignon risotto (recept van Casa Medici Ermete).

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen