Carato Venusio Aglianico del Vulture Superiore 2017 - Italiaanse rode wijn (Basilicata) 75cl

  • Carato Venusio Aglianico del Vulture Superiore 2017 - vin rouge italien (Basilicate)

  • Jaar van productie

    • 2017

  • Alcoholpercentage

    • 15%

  • Bewaarpotentieel

    • 15-20 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

29,98 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Venosa

Ontdek een wijn die door de geschiedenis heen lof en erkenning heeft ontvangen van grote figuren uit het verleden zoals Karel van Anjou en paus Paulus III Farnese, evenals experts uit de branche. De Carato Venusio is een genereuze vrucht, net als de aarde die het voortbrengt, met name de zachte heuvels van Venosa: een perfecte combinatie van een rijke en evenwichtige bodemsamenstelling (van vulkanische oorsprong en dus bevorderlijk voor landbouw) en een gunstig klimaat.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Basilicata

  • Druivensoort Druivensoort

    • Aglianico 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Aglianico del Vulture DOCG

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 18-24 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Wijngaarden en Productiegebied

De Aglianico del Vulture Superiore, geproduceerd door Cantina di Venosa, is een uitzonderlijke rode wijn van hoge kwaliteit uit het noordoosten van de provincie Potenza in Basilicata. De wijngaarden, 50 tot 55 jaar oud, worden geteeld op een espalier met een dichtheid van 4.500 wijnstokken per hectare, gelegen op een hoogte van 450 tot 500 meter. De productie is beperkt tot 5-6 ton per hectare om optimale kwaliteit te garanderen.

Oogst

De druiven worden handmatig geoogst van 1 tot 10 november, tijdens de overrijping van de druiven aan de wijnstok, en onmiddellijk naar de kelder vervoerd in kisten van 12 tot 15 kg om hun frisheid te behouden.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in kleine fermentoren met een gecontroleerde schilmaceratie bij temperaturen van 23°C tot 26°C gedurende ongeveer 15 dagen. De alcoholische en malolactische fermentatie wordt voltooid in roestvrijstalen tanks.

Rijping

De rijping gaat verder in kleine vaten van 225 liter Frans eikenhout gedurende 18 tot 24 maanden, gevolgd door rijping in de fles gedurende minstens 12 maanden. Voor het bottelen ondergaat de wijn een koude filtering om de zuiverheid en helderheid te waarborgen.

Kenmerken en Uitmuntendheid

De Aglianico del Vulture Superiore belichaamt elegantie en robuustheid, een weerspiegeling van het vulkanische terroir en het unieke klimaat van Venosa. Elke fles vertelt het millennia oude verhaal van de regio en getuigt van het eeuwenoude vakmanschap en de toewijding van Cantina di Venosa aan wijnbouw van topkwaliteit. Elke slok biedt een rijke zintuiglijke ervaring, gekenmerkt door harmonie en diepte van smaken.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    Zijn kleur is intens robijnrood met lichte granaatnuances.

  • Aan de neus Aan de neus

    Deze rode wijn heeft een weelderig en karakteristiek boeket met een delicate geur van gedroogde viooltjes, zwarte bessen, rijpe zwarte vruchten (bosbessen, bramen) en zoethout.

  • In de mond In de mond

    Deze wijn biedt een fluweelzachte tanninestructuur in een volle slok, maar onthult zich als zeer verfijnd en elegant. Zijn goede frisheid zorgt voor een perfecte balans, waardoor elke proeverij een verfijnde en harmonieuze ervaring wordt.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Wild Begeleiding - Wild
  • Eend Begeleiding - Eend

De Aglianico del Vulture Superiore uit Basilicata past perfect bij geroosterd rood vlees, wild, stevige gerechten en gerijpte harde kazen. Zijn rijkdom en intensiteit maken het de ideale metgezel om de krachtige smaken van deze gerechten te versterken.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen