Wijnen uit Toscane: kenmerken van de belangrijkste appellaties

De Toscaanse wijnstreek behoort tot de grote wijnregio's van Italië, die wereldwijd bekend zijn. Italvin, importeur en online verkoopplatform van Italiaanse wijnen, met name Toscaanse, in België, legt de specificiteiten van de wijnen uit deze regio uit.

Wat zijn de wijnen van Toscane?

Wijnbouw is al duizenden jaren een activiteit in Toscane. Veel appellaties zijn bekend, zoals Chianti en Vino Nobile di Montepulciano. In de afgelopen decennia hebben lokale wijnmakers grote druivensoorten (met name uit Bordeaux) aangeplant die de Toscaanse wijnen naar een nieuw niveau hebben getild. Kenners groeperen ze onder de term "Super Tuscans".

Chianti

Chianti is een van de meest beroemde en gerenommeerde wijnen van Italië, geproduceerd in de gelijknamige regio, waar de wijngaarden tussen heuvels en bergen groeien. Veel mensen kennen vooral de Fiasco, zijn traditionele fles bedekt met stro. Om de Chianti-aanduiding te krijgen, moet deze wijn minimaal voor 80% uit de Sangiovese-druif bestaan.

Montepulciano

Het kleine stadje Montepulciano, gelegen in de provincie Siena, speelt een belangrijke rol in de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw. Een wijn met de aanduiding Vino Nobile di Montepulciano wordt in dit gebied geproduceerd en bevat minstens 70% Sangiovese.

Brunello di Montalcino

De Brunello di Montalcino-wijnen behoren tegenwoordig tot de meest gerenommeerde rode wijnen van Italië. Brunello di Montalcino is een rode DOCG-wijn geproduceerd in de regio Montalcino, Toscane, Italië. Het wordt gemaakt van de Sangiovese Grosso-druif, een specifieke kloon van Sangiovese. De minimum alcoholgehalte is 13%. Het moet minstens 5 jaar worden gerijpt voordat het op de markt wordt gebracht, waarvan minstens 2 jaar in eiken vaten en minstens 4 maanden in de fles. Brunello di Montalcino Riserva moet minstens 6 jaar worden gerijpt voordat het op de markt wordt gebracht, waarvan minstens 4 jaar in eiken vaten en minstens 6 maanden in de fles.

Bolgheri

Met Bolgheri betreden we het gebied van de beroemde Sassicaia, de eerste "Super Tuscan". De creatie ervan in de jaren 1940 was gedurfd, omdat het omvatte het importeren van buitenlandse druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en het breken met de Toscaanse traditie.

Maremma

Hoewel de Maremma Toscana wijnbenaming recent is (2011), is deze plek al lang een van de belangrijkste wijngebieden van Toscane. Zowel rode als witte wijnen worden hier geproduceerd, en wijnmakers hebben veel vrijheid wat betreft de blends.

Italvin importeert al sinds 1978 vele Toscaanse wijnappellaties, evenals tal van andere Italiaanse wijnregio's. Voor informatie over onze Toscaanse wijnen kunt u contact met ons opnemen via telefoon of ons formulier. U bent ook welkom in onze wijnwinkel in Mons.