Tips om Italiaanse wijn te kiezen volgens het seizoen

De verscheidenheid aan wijnen die in Italië wordt geproduceerd, is buitengewoon breed, en het is niet altijd gemakkelijk om te bepalen welke te serveren. Italvin, een importeur, wijnhandelaar en online verkoopplatform van Italiaanse wijn in België, legt uit welke wijn je moet kiezen op basis van het seizoen.

Een seizoensgebonden selectie van Italiaanse wijnen

Op het gebied van wijnconsumptie wordt het jaar over het algemeen verdeeld in twee grote seizoenen: lente/zomer en herfst/winter. Hoewel het waar is dat wijn het hele jaar door wordt gedronken, genieten we niet noodzakelijk van dezelfde flessen van januari tot december. Dit komt door de verschillen in buitentemperaturen, maar ook door de verschillen in voedingspatronen tussen de zomer en de winter.

Welke Italiaanse wijn te drinken in de zomer en lente?

Zodra de zon schijnt en de temperaturen stijgen, maakt de Italiaanse roséwijn zijn comeback. Het wordt koel geserveerd, zelfs gekoeld, en is erg geliefd tijdens het aperitief. Merk op dat ook Prosecco, een Italiaanse mousserende wijn, hier uitstekend bij past.

Vervolgens zijn er tal van opties om uw zomerse gerechten te begeleiden. Droog, fruitig, zoet... alles is mogelijk met rosé.

Een tip: kies voor een licht alcoholische wijn. Op deze manier vermijdt u de klap van de warmte veroorzaakt door de gecombineerde werking van alcohol en warmte. Bovendien kunt u zo langer genieten van het proeven.

Rode wijn drinken in de zomer

Natuurlijk zijn er ook Italiaanse rode wijnen om in de zomer van te genieten! Als u hem wilt koelen, geef dan de voorkeur aan een jonge en licht gestructureerde wijn, maar laat de temperatuur niet onder de 11-12°C komen. Geen enkele rode wijn kan dit aan. Grote wijnen moeten daarentegen minder koel geserveerd worden (tussen 16 en 20°C).

Onder de sterren in dit assortiment noemen we Lambrusco, een sprankelende rode wijn afkomstig uit Emilia-Romagna, die koel gedronken wordt en perfect is voor zomeravonden.

Welke Italiaanse wijn te drinken in de winter?

Als het buiten donker en koud is, is de natuurlijke reflex om te kiezen voor rode wijn. Het idee is goed, vooral omdat winterse gerechten er goed bij passen. Er worden immers meer stoofschotels en rood vlees gegeten in dit seizoen. In dit opzicht zijn Chianti of Vino Nobile di Montepulciano interessante opties als het gaat om Italiaanse rode wijn.

Is witte wijn een zomer- of winterwijn?

Goed nieuws als u Italiaanse witte wijn waardeert: hij blijkt veelzijdig te zijn en kan het hele jaar door worden gedronken. Een Vermentino is bijvoorbeeld erg interessant bij gegrilde vis in de zomer en bij vis in saus in de winter.

Vragen over Italiaanse wijnen die in België worden verkocht?

Sinds 1978 is Italvin gevestigd in de regio Mons en is het dé specialist in Italiaanse wijn in België. Ons team selecteert ter plaatse de beste wijnen van het land en brengt getalenteerde kleine producenten naar voren die kwalitatief werk leveren. Als u meer wilt weten over ons assortiment of de meest geschikte Italiaanse wijn voor het seizoen wilt vinden voordat u bestelt, neem dan contact met ons op via ons online formulier of kom langs in onze wijnwinkel in Mons.