Italië biedt tal van mogelijkheden om uw aperitieven te verfijnen. Of u nu houdt van sprankelende drankjes of mixen in de vorm van cocktails, Italvin, de expert op dit gebied in België, geeft u een selectie van 5 Italiaanse wijnen en dranken die in België worden verkocht en perfect zijn voor uw feestavonden.
1. Italiaanse mousserende wijnen: Prosecco of Lambrusco
Als u zich afvraagt welke Italiaanse wijn u moet kiezen voor uw aperitief, is er niets beters dan een paar bubbels om een feestelijke avond goed te beginnen. Italië biedt een prachtige selectie, te beginnen met Prosecco, de meest bekende sprankelende Italiaanse wijn ter wereld. Met zijn fruitige aroma's en bloemige accenten zijn er verschillende soorten:
- Brut, de meest klassieke Prosecco die overal ter wereld te vinden is en zich onderscheidt door zijn drogere smaken.
- Extra Dry, zeer geliefd in Italië, trekt de aandacht met zijn zoetere en zachtere smaak.
- Extra Brut, met het laagste suikergehalte en dus nog droger.
Onder de sprankelende Italiaanse wijnen kan ook Lambrusco DOC worden benadrukt. Deze mousserende wijn is verkrijgbaar in rood, wit of rosé en kan zoet, halfzoet of droog zijn. Het past dus perfect bij elk moment van de maaltijd, of het nu voor het aperitief is of zelfs voor het dessert.
2. Aperol: Ideaal voor al uw cocktails
Wanneer we Italiaanse aperitieven bespreken, is het moeilijk om niet over Aperol te praten. Tegenwoordig wijd verspreid door de Spritz, is deze Venetiaanse likeur zowel bitter als zeer aromatisch. Het wordt verkregen uit een mengsel van kruiden, wortels, kinine schors, rabarber, gentiaan en bittere sinaasappels.
3. Sprezza: De nieuwe drank uit Sicilië
Sprezza is een nieuwe drank ontwikkeld in Sicilië, die Nero d'Avola vermengt met geroosterde bittere amandelen. Deze Italiaanse aperitiefdrank kan worden gemengd met tonic of mousserende wijn voor een ideale harmonie tussen bitterheid en smaakvolheid.
4. De Gin: Nederlandse inspiratie gecombineerd met Italiaans vakmanschap.
Italië produceert ook zijn eigen gin. Hoewel dit aperitief traditioneel geassocieerd wordt met Nederland of Engeland, hebben Italiaanse ambachtslieden hun expertise in het maken van gedistilleerde dranken en likeuren gecombineerd met de diversiteit van de botanica van hun land om authentieke ginrecepten te ontwikkelen.
5. De likeuren en sterke dranken: Vermouth, Amaro en Poire Williams.
Diverse andere Italiaanse sterke dranken zullen ook perfect bij uw aperitieven passen:
- Amaro is een likeur gemaakt van lokale vruchten, aroma's en kruiden. De bekendste is de oranje bitters, zoals Campari of Aperol, die iconische cocktails zoals de Spritz, Negroni of Americano mogelijk maken.
- Vermouth is een kruidenwijn afkomstig uit de regio Piemonte. Het wordt vaak gebruikt in cocktails zoals de Negroni.
- Amaretto is een likeur met een zoete en smaakvolle smaak, gewaardeerd zowel als aperitief als digestief.
- Limoncello is een citroenlikeur afkomstig uit Campanië, in het zuiden van Italië, waarvan de steden Sorrento en Amalfi de oorsprong betwisten. Het kan uitstekend worden toegevoegd aan een Gin Tonic of Prosecco.
- Williams-perenbrandewijn is een perenbrandewijn afkomstig uit de regio Zuid-Tirol.
Wil je meer weten over Italiaanse wijnen en sterke dranken voor het aperitief in België?
Italvin biedt een assortiment kwaliteitsvolle Italiaanse dranken om al uw aperitieven te perfectioneren. Voor meer informatie, neem contact met ons op via telefoon of via het contactformulier. Profiteer ook van al onze op maat gemaakte adviezen door een bezoek te brengen aan onze wijnwinkel in Mons.
