Pavonero - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

  • Pavonero

  • Jaar van productie

    • Niet jaargeduid.

  • Alcoholpercentage

    • 14%

  • Bewaarpotentieel

    • 5 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

8,99 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Geografico

De Pavonero is de verrassende "cocktail" van Italiaanse rode wijn! Een waar eerbetoon aan de oude terroirs van Italië, deze gulle en complexe Toscaanse wijn zal emotie en het gevoel van reizen in je opwekken.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Toscane

  • Druivensoort Druivensoort

    • Merlot, Montepulciano, Primitivo, Nero d'Avola

  • Appellatie Appellatie

    • Toscana IGT

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 20% in eiken vaten gedurende 1 jaar.

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

  • Prijzen Prijzen

    • Luca Maroni - 97 points

Meer informatie

De oorsprong en creatie van Pavonero

Geografico heeft met succes verschillende Italiaanse druivensoorten samengevoegd om een uitzonderlijke nectar te creëren. Dankzij een nauwkeurige en moderne oenologische aanpak zijn de intensiteit van de aroma's en het potentieel van de verschillende druiven behouden en versterkt. Deze Rosso d'Italia is het verbluffende resultaat van een zeldzame blend van vier Italiaanse druivensoorten, die op het domein zijn gevinifieerd om de Pavonero te creëren: de Primitivo uit Apulië, de Montepulciano uit de Abruzzen, de Nero d'Avola uit Sicilië en de Merlot uit Trentino. Al deze regio's met hun gevarieerde klimaten, glooiende heuvels, middeleeuwse dorpjes en prachtige landschappen worden vertegenwoordigd in één enkele Italiaanse rode wijn.

Vinificatie van de Pavonero

Na de oogst (die allemaal met de hand wordt gedaan), worden de druiventrossen naar de kelders gebracht om zorgvuldig te worden geselecteerd, waarbij alleen de beste worden behouden. Vervolgens worden ze ontsteeld en voorzichtig geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 26°C, met schilinweking. De malolactische fermentatie treedt spontaan op tijdens de rijping: 80% van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en de overige 20% wordt 12 maanden lang gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur van deze wijn is diep donkerrood, bijna bruin aan de randen.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket is fruitig en complex, met tonen van gedroogde pruim en bessen, verrijkt met intrigerende aroma's van vijgen, zwarte peper en koffie.

  • In de mond In de mond

    Op het gehemelte streelt de smaak de smaakpapillen: de structuur en de warmte van de Merlot vermengen zich met de weelderigheid van de Primitivo. Fruitige smaken worden aangevuld met geroosterde tonen. De elegante tannines leiden naar een smakelijke en aa

Prijzen

  • Luca Maroni - 97 points Prijzen - Luca Maroni - 97 points

Wijn/spijs combinaties

  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Pizza's Begeleiding - Pizza's
  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees

Deze rode wijn kan eenvoudig als aperitief worden geserveerd. Hij gaat ook goed samen met pizza, soep en geroosterd vlees.

Receptidee: Toscaanse schiacciata.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen