Ribeca 2018 - Italiaanse rode wijn (Sicilië) 75cl

  • Ribeca Perricone

  • Jaar van productie

    • 2018

  • Alcoholpercentage

    • 14,5%

  • Bewaarpotentieel

    • 15 jaar

  • Inhoud

    • 75cl

32,32 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Firriato

Geproduceerd door het huis Firriato voor hun "Linea Top" assortiment, vertegenwoordigt deze Siciliaanse wijn het buitengewone overlevingsinstinct van een bijna uitgestorven druivensoort. De Ribeca is een rustige en elegante rode wijn die barst van complexe aroma's en fascinerende fruitige sensaties.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Sicilië

  • Druivensoort Druivensoort

    • Perricone 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Sicilia DOC

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 10-12 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Oorsprong en vinificatie van de Ribeca

Afkomstig uit de wijngaarden in de DOC Sicilia-regio van Agro Trapani, is deze Italiaanse wijn het resultaat van langdurig werk door Firriato. De Perricone-druif, een oude Siciliaanse druivensoort die de basis vormt van Ribeca, is in feite een kloon van het oorspronkelijke druivenras. Hij wordt geteeld op het Pianoro Cuddìa-landgoed, waar het droge en winderige klimaat bijdraagt aan het verfijnde karakter en de complexe aroma's van de variëteit. De wijngaarden van Pianoro Cuddìa liggen op het zuid-zuidwesten en groeien op een hoogte van 200 meter in compacte kleigrond met een hoog natriumgehalte. Deze extreme en uitdagende bodem heeft geleid tot een specifieke interpretatie van de oorspronkelijke Perricone.

De handmatige oogst begint op 20 september en eindigt op 10 oktober. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens voorzichtig geperst. De traditionele rode vinificatie begint met alcoholische gisting en maceratie op de schillen in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur van 26 tot 28°C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende 10 tot 12 maanden in Franse eiken vaten. Na het bottelen wordt de rijping voortgezet gedurende nog eens 20 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur heeft een diepe robijnrode tint met donkere paarse reflecties.

  • Aan de neus Aan de neus

    Het boeket ademt Sicilië uit! De neus is rijk, complex en boeiend: subtiel fruitige tonen van pruim, braam en kers vermengen zich met kruidige noten van gember, jeneverbes, zoethout en kruidnagel.

  • In de mond In de mond

    Het wordt gekenmerkt door frisse tannines die de weelde en elegantie van deze mooie Italiaan benadrukken. Het fruitige karakter is aanhoudend met levendige en aangename zuren. De afdronk nodigt uit tot een volgende slok om te genieten van deze authentieke

Wijn/spijs combinaties

  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Wild Begeleiding - Wild
  • Wit vlees Begeleiding - Wit vlees
  • Lamsvlees Begeleiding - Lamsvlees

Het past perfect bij gegrilde gevogelte, rood vlees en wild.

Ideëen voor gerechten: wild zwijn met kruiden.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen