Campofiorin 2020 - Italiaanse rode wijn (Veneto) 75cl

Jaar van productie
- 2020
Alcoholpercentage
- 13%
Bewaarpotentieel
- 10 jaar
Inhoud
- 75cl

13,91 € incl. btw

16,36 €incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Er is nog maar 1 artikel op voorraad Er zijn nog maar 3 artikelen op voorraad

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Masi

Opgericht door het huis Masi in 1964, wordt de Campofiorin internationaal erkend als een rode wijn met een verbluffende body en complexiteit. Het is het prototype van een nieuwe categorie wijnen uit Veneto, geïnspireerd door de productiemethode van de Amarone. Het combineert eenvoud, stijl, kracht en majesteit!

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Veneto
Druivensoort
- Corvina
- Molinara
- Rondinella
Appellatie
- Rosso del Veronese IGT
Rijping op vat
- 18 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Oorsprong, vinificatie en specialiteit van Campofiorin

Campofiorin van het huis Masi is een hedendaagse wijn uit de grote Veronese traditie. Deze rode wijn uit de "Verona Classics" serie is het resultaat van een blend van drie traditionele druivensoorten uit Verona in Veneto: Corvina, Rondinella en Molinara.

Dit is de originele Supervenetian die voor het eerst werd gecreëerd door het huis Masi in 1964. De eerste oogst van Campofiorin vond plaats op 30 september 1964 in de heuvels van Verona. Deze rode wijn maakt nu deel uit van de geschiedenis van Valpolicella. Hij wordt erkend als een van de meest gewaardeerde klassiekers van de Italiaanse wijntraditie wereldwijd. Hij is vijftig jaar oud!

Campofiorin is internationaal erkend als een wijn "met een verbluffende body en complexiteit". Deze rode wijn is het prototype van een nieuwe categorie wijnen uit Veneto, geïnspireerd op de productiemethode van Amarone. Deze productiemethode is beschreven als "een ingenieuze techniek" door Hugh Johnson.

Hugh Johnson, geboren in 1939, is een zeer bekende schrijver die een expert is geworden op het gebied van wijn. Hij heeft boeken over wijn geschreven die vandaag de dag bestsellers zijn, met meer dan 15 miljoen verkochte exemplaren wereldwijd.

De methode van dubbele fermentatie houdt in dat nieuwe druiven van dezelfde druivensoort worden toegevoegd die eerder zijn gedroogd, net als bij zijn grote broer Amarone. De wijn wint aan rijkdom, kleur, consistentie, aroma's en tannines. Daarna rijpt Campofiorin 18 maanden in Sloveens en Frans eiken vaten.

Het huis Masi

Het huis Masi is een van de toonaangevende wijnmakerijen in de regio Veneto. De Masi-wijnkelder produceert wijnen die de kenmerken, stijl en waarden van Veneto tot uitdrukking brengen. Het staat bekend als een ambassadeur van zijn regio, zowel nationaal als internationaal.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

De kleur is intens robijnrood.
Aan de neus

Het boeket is genereus met tonen van rijpe kersen en zachte kruiden.
In de mond

In de mond wordt deze rode wijn gekenmerkt door rijke en intense aroma's van kersen en bessen. Hij heeft een goede afdronk met zachte tannines.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Rood vlees

Wild

Pasta

Deze uitzonderlijke rode wijn is buitengewoon veelzijdig! Hij past uitstekend bij pastagerechten met rijke vlees- of champignonsauzen. Campofiorin is ook hemels bij gegrild of gebraden rood vlees en wild. Ideaal ook bij goed gerijpte kazen.