Histrio Rosso Anfora BIO - Italiaanse rode wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2020
Alcoholpercentage
- 13,5%
Bewaarpotentieel
- 3-5 jaar
Inhoud
- 75cl

10,10 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Piccini

Laat u verleiden door de Histrio Rosso Anfora Toscana, een uitzonderlijke wijn om uw volgende aperitief of diner met vrienden te verrijken. Met zijn verfijnde aroma’s van rijp fruit en mineralen, zijn diepe en elegante structuur, en zijn subtiele frisheid, is dit een onweerstaanbare keuze. Na een zorgvuldige rijping van 12 weken in kleien amphora’s onthult hij een unieke persoonlijkheid, perfect in combinatie met een plankje charcuterie en gerijpte kazen.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%
Appellatie
- Toscana IGT
Rijping op vat
- 12 weken in een kleien amfoor
Serveertemperatuur
- 18°
Prijzen
- Luca Maroni - 91 points

Meer informatie

Vinificatie en rijping

Geschiedenis en techniek komen samen in deze uitzonderlijke wijn: Histrio Rosso BIO, een Toscana IGT, is het resultaat van een perfecte blend van 90% Sangiovese en 10% Malvasia Nera. Na het persen, ontstelen en fermenteren, wordt deze wijn gedurende 12 weken gerijpt in een speciale klei-amfora. Klei wordt beschouwd als een compromis tussen staal en eikenhout. Roestvrij staal biedt een zuurstofvrije omgeving en voegt geen smaak toe aan de wijn. Eikenhout daarentegen laat zuurstof toe in de wijn en de tannines van het hout kunnen ook de aroma's en smaken van de wijn beïnvloeden. Net als eikenhout is klei poreus, dus het staat een zekere mate van zuurstofopname toe, wat de wijn een diepe en rijke textuur geeft, maar zoals roestvrij staal is het een neutraal materiaal dat de smaken van de wijn niet zal beïnvloeden.

Net als de schepen uit de oudheid die amforen wijn over de Middellandse Zee vervoerden, draagt Histrio Rosso de mythen, legendes, zaken en handel met zich mee die de cultuur en geschiedenis van de mensheid hebben gevormd. Ontdek het verhaal en de techniek achter deze flessen, een wijn die zijn drinkers meeneemt naar een wereld van onvergetelijke smaken en aroma's.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Een prachtige robijnrode kleur.
Aan de neus

Een palet van smaken barstend van rood fruit, met een lichte herinnering aan mineralen.
In de mond

Tijdens het proeven wordt opmerkelijke zachtheid, diepgang en elegantie waargenomen. De frisse zuurgraad begeleidt tot aan een aanhoudende afdronk met hints van bloemige en fruitige aroma's.

Prijzen

Luca Maroni - 91 points

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wild

Deze wijn past perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen, dankzij zijn bouquet dat rijk is aan rood fruit, zijn zachtheid, diepgang, elegantie en een vleugje frisheid. De aanhoudende afdronk roept subtiele bloemige en fruitige aroma's op, voor een onvergetelijke smaakervaring.