Pinot Nero Poggio Pelato 2018 - rode wijn van Pinot Noir uit Lombardije 75cl

Jaar van productie
- 2018
Alcoholpercentage
- 13,5%
Bewaarpotentieel
- 8-10 jaar
Inhoud
- 75cl

12,51 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Zonin

In de beste wijngaard van het familiedomein Zonin wordt een perfecte Italiaanse Pinot Noir geteeld: de Poggio Pelato cru. In dit gebied, "Oltrepò Pavese", wordt een subtiele en geprezen rode wijn geproduceerd, het resultaat van een rigoureuze selectie van Franse kloonvariëteiten.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rood
Regio
- Lombardie
Druivensoort
- Pinot nero 100%
Appellatie
- Oltrepo’ Pavese DOC
Rijping op vat
- 12 maanden
Serveertemperatuur
- 18°

Meer informatie

Het Poggio Pelato-wijngaardgebied

"Poggio Pelato" verwijst naar een wijngaard die, dankzij zijn microklimaat en bodemgesteldheid, de kenmerken van de Pinot Nero benadrukt, die hier een ideale habitat vindt. Pinot Noir is een delicate druivensoort, zodat in een wijngaard als Poggio Pelato, met zijn uitstekende blootstelling en oriëntatie op drie hellingen naar het oosten, zuiden en westen, het onderhevig blijft aan de weersomstandigheden en alleen in de meest geschikte jaren tot uiting komt. Zelfs in de vinificatiefase is het een "lastige" druivensoort, maar zijn groot succes beloont consequent alle inspanningen.

Vinificatie en rijping van Pinot Nero

De druiven, met grote zorg gevinifieerd, ondergaan een koude maceratie van 3 dagen, gevolgd door fermentatie gedurende 5 dagen bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C. Nadat de alcoholische en malolactische gistingen zijn voltooid, rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waar hij rijkdom, harmonie en complexiteit verkrijgt.

Deze bijzondere zorg in de wijngaard en de verhoogde aandacht in de wijnmakerij zijn de sleutels tot het bereiken van deze geweldige rode wijn, de Pinot Nero Poggio Pelato.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk
Soepel	(+ d'infos)	Tanninerijk

Proeverij

Visueel

Deze Pinot Nero heeft een heldere maar lichte robijnrode kleur.
Aan de neus

Je kunt aroma's van bosbessen, rode bessen, kersen, rozen en rabarber ruiken, gevolgd door aangename geroosterde tonen.
In de mond

De mond is elegant, fijn, zacht, met een lichte amandelachtige afdronk.

Wijn/spijs combinaties

Wild

Pasta

Kalfsvlees

Deze rode wijn is uitstekend voor de hele maaltijd en past perfect bij smakelijke voorgerechten, ovengerechten met gevulde pasta, evenals kalfsvlees en gevogelte.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven