Bisavolo Barbera d'Asti Superiore 2021 - Italiaanse rode wijn (Piemonte) 75cl

  • Bisavolo - Barbera d'Asti Superiore

  • Jaar van productie

    • 2021

  • Alcoholpercentage

    • 16%

  • Bewaarpotentieel

    • 10-15ans

  • Inhoud

    • 75cl

17,33 € incl. btw

20,39 €incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Roberto Ferraris

De Bisavolo Barbera d'Asti Superiore DOCG, uit de regio Asti, is gewijd aan Giovanni Ferraris (1865), die aan het einde van de 19e eeuw de beste druiventrossen van 100% Barbera heeft geselecteerd voor zijn persoonlijke reserve.

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Rood

  • Regio Regio

    • Piemonte

  • Druivensoort Druivensoort

    • Barbera 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Barbera d’Asti Superiore DOCG

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 12 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 18°

Meer informatie

Beschrijving van Bisavolo Barbera d' Asti Superiore DOCG

De Bisavolo Barbera d'Asti Superiore DOCG, van het huis Roberto Ferraris, is het resultaat van een strenge selectie in de wijngaarden van Agliano Terme. Deze wijngaarden, 40-45 jaar oud, zijn de zonnigste van het bedrijf en liggen op het zuiden, zuidoosten of zuidwesten. De bodem is kalkhoudend met voornamelijk leem, zand en klei.

Deze wijn wordt gemaakt van de beste druiventrossen van 100% Barbera, die in augustus worden geselecteerd, wanneer de druiven beginnen te verkleuren. Ongeveer 30 tot 50% van de trossen wordt verwijderd (afhankelijk van het jaar), waarbij de verste van de wijnstok worden gekozen. Dit vermindert de concurrentie tussen de druiventrossen en geeft meer voedingsstoffen aan de overgebleven trossen.

De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks gedurende 15 dagen, waarna de wijn na enkele maanden wordt overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 500 liter (tonneaux) en minimaal 12 maanden rijpt.

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk
Soepel

(+ d'infos)

Tanninerijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De kleur is donker robijn, bijna zwart.

  • Aan de neus Aan de neus

    In de neus onthult het aroma's van rijpe rode vruchten (zwarte bessen, frambozen), zoethout en vanille.

  • In de mond In de mond

    In de mond is het een volle en ronde wijn, met een mooie lengte. Hij heeft een smakelijke en kruidige afdronk.

Wijn/spijs combinaties

  • Kazen Begeleiding - Kazen
  • Rood vlees Begeleiding - Rood vlees
  • Wild Begeleiding - Wild

De Bisavolo past goed bij vleesgerechten, vooral rood vlees, evenals harde kazen en krachtige sauzen. Deze Barbera is ook geschikt om op zichzelf te drinken als een "meditatiewijn".

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen