Mumplin Roero Arnéis 2021 - Italiaanse witte wijn (Piemonte) 75cl

Jaar van productie
- 2021
Alcoholpercentage
- 13%
Bewaarpotentieel
- 5 jaar
Inhoud
- 75cl

14,77 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Casetta

Het is in het wijngebied Roero in Piemonte dat de Casetta-wijngaard deze uitstekende witte wijn produceert. In de lokale dialect betekent "Arneis" een "extravert en een beetje opstandig persoon"... Welnu, de Mumplin belichaamt dat perfect, want hij is intens en fruitig, en verrassend genoeg rijpt hij heel goed!

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Piemonte
Druivensoort
- Arnéis 100%
Appellatie
- Roero DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 8° - 10°

Meer informatie

Herkomst en vinificatie van de Mumplin Roero Arnéis

Arnéis (die 100% van deze Italiaanse witte wijn uitmaakt) is een inheemse druivensoort uit Piemonte, bekend sinds 1478, zeer geurig en geeft aromatische en uitbundige wijnen. Het komt van een kleine DOCG-wijngaard gelegen in de heuvels van de wijk Canale: Roero, wiens naam uit de Middeleeuwen stamt, maakt deel uit van een door UNESCO beschermd werelderfgoed, samen met twee andere wijngaarden (Montferrato en Langhe). De wijngaarden van het Casetta-huis groeien in oude bodems gekenmerkt door "La Rocche", die het zanderig en brokkelig maken en het een okerkleur geven. De oorspronkelijke klei-kalksteen samenstelling, afkomstig uit de zee, is uitstekend geschikt voor de productie van volle maar elegante wijnen.

De oogst gebeurt met de hand in de eerste twee weken van september. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een lage en gecontroleerde temperatuur van 18°C. De Mumplin wordt gedurende 6 maanden in stalen tanks gerijpt voordat hij koud gestabiliseerd wordt en gebotteld wordt.

Wist je dat?

Zoals eerder vermeld, hebben we hier te maken met een rebelse Italiaanse wijn: in tegenstelling tot wat je zou kunnen denken, rijpt hij heel goed en krijgt hij zelfs noten van hazelnoot na verloop van tijd.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De heldere strogele kleur belooft veel goeds.
Aan de neus

De neus is intens en elegant, maar ook bloemig en fruitig: de aroma's van rijpe peren van de Arnéis zijn duidelijk aanwezig en vermengen zich met tonen van witte bloemen, meidoornbloesems en acaciahoning.
In de mond

Bij het proeven is de wijn evenwichtig en heerlijk fris. De afdronk is lang met een vleugje mineraliteit en aanhoudende amandelachtige nasmaak.

Wijn/spijs combinaties

Pasta

Wit vlees

Schaal- en schelpdieren

Dit is een witte wijn die je puur als aperitief kunt drinken, of kunt combineren met rijst, pasta en wit vlees. Maar hij komt echt tot zijn recht bij zeevruchten en vis!

Suggestie voor een gerecht: calamares a la romana.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven