Greco di Tufo 2023 - Italiaanse witte wijn (Campania) 75cl

Jaar van productie
- 2023
Alcoholpercentage
- 13%
Bewaarpotentieel
- 3-5 jaar
Inhoud
- 75cl

13,84 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Terre d'Aione

Deze wijn, met de kleuren van de zon en doordrenkt met terroir, wordt sinds 2008 geproduceerd door het huis Terre d'Aione. De Greco di Tufo is een droge en fruitige witte wijn die bedoeld is voor liefhebbers van aromatische en intense Italiaanse wijn.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Wit
Regio
- Campanie
Druivensoort
- Greco 100%
Appellatie
- Greco di Tufo DOCG
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 8° - 10°

Meer informatie

De wijnkelder Terre d'Aione werd opgericht in 1867 door de familie Carpentino. De naam is afgeleid van een prins uit de 11e eeuw, Aione II, die de boeren verdedigde tegen barbaarse invasies. De Greco di Tufo, geclassificeerd als DOCG, bestaat voor 100% uit Greco, de meest verbouwde druivensoort in Campanië. De wijngaarden worden met verantwoordelijkheid onderhouden in de gemeente Tufo, in het hart van de provincie Avellino. De wijngaarden, blootgesteld aan het zuiden, groeien op een espalier op 500 meter hoogte, in een klei-kalksteenbodem met een vulkanische neiging. Het klimaat en de mineralen van de bodem geven de uiteindelijke wijn unieke aromatische kenmerken en mineraliteit.

Van het onderhoud tot de oogst wordt alles met de hand gedaan. Direct na de oogst worden de druiven geselecteerd en voorzichtig geperst. De droesem wordt natuurlijk verwijderd door statische koude klaring. Het verkregen sap fermenteert tussen 16 en 18°C in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks, waar het nog eens 3 maanden zal rijpen op zijn eigen gisten. Deze techniek bevordert de organoleptische eigenschappen. Na deze rijping wordt de witte wijn gebotteld en op de markt gebracht.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De kleur is diep strogeel.
Aan de neus

Het boeket is fruitig en zeer geurig, met tonen van citrusvruchten, appel en witte perzik, gecombineerd met een subtiele hint van honing.
In de mond

De smaak is droog en intens. De balans tussen zoetheid en zuurgraad is perfect. Fruitige smaken van citroen en perzik vermengen zich met een zeer aangename zilte sensatie. De afdronk wordt gekenmerkt door een zachte mineraliteit en een mooie lengte.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wit vlees

Schaal- en schelpdieren

Deze "gemakkelijk drinkbare" witte wijn past perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, vegetarische gerechten en buffelmozzarella. Het kan ook goed samengaan met wit vlees.

Gerechtideeën: Caesar salade.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven