Rêve Pecorino Offida 2022 - Italiaanse witte wijn (Marche) 75cl

  • Rêve Pecorino Offida

  • Jaar van productie

    • 2022

  • Alcoholpercentage

    • 13%

  • Bewaarpotentieel

    • 5-7ans

  • Inhoud

    • 75cl

19,98 € incl. btw

In winkelwagen

Nu beschikbaar

  • -10 % uit van 6 producten gekocht

  • Sinds1978Professioneel in Italiaanse wijnen
  • Deskundig advies
  • Betaling 100% veilige
  • Wijnkelder in Mons

Velenosi

Deze geweldige wijn uit de regio Marche van het Velenosi-wijnhuis zal indruk op je maken zodra hij je mond raakt! Met een grote aromatische complexiteit, weelderig, boterachtig en met een mooie, frisse en zijdezachte afdronk, zal deze Pecorino Rêve wijn de liefhebbers van grote witte wijn zeker bevredigen... en iedereen die ermee in aanraking komt!

  • Soort Soort

    • Stille wijn

  • Kleur Kleur

    • Wit

  • Regio Regio

    • Marches

  • Druivensoort Druivensoort

    • Pecorino 100%

  • Appellatie Appellatie

    • Offida DOCG

  • Rijping op vat Rijping op vat

    • 6 maanden

  • Serveertemperatuur Serveertemperatuur

    • 8° - 10°

Meer informatie

Wijnbereiding van de Rêve Pecorino Offida

Deze druivensoort gedijt goed in de gemeente Ascoli Piceno, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De Rêve Pecorino Offida van Velenosi is het vlaggenschip van de witte wijnen in de serie. De oogst- en vinificatiemethoden zijn complex. De druiven worden namelijk vroeg in de ochtend met de hand geoogst en vervolgens in een koelcel bewaard voordat ze de wijnkelder ingaan.

Daarna worden ze in een pers geplaatst voor een zachte persing. Wanneer de fermentatie begint, wordt de eerste helft overgebracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten en gedurende ongeveer zes maanden bewaard. De tweede helft fermenteert in roestvrijstalen tanks.

Na zes maanden wordt de wijn overgebracht zonder scheiding van de droesem. Gedurende de volgende negen maanden wordt de wijn bewaard bij een temperatuur van 10°C en wordt deze om de vijf dagen overgepompt. Pas in december worden de twee delen gescheiden van de droesem. Om de klaring te verbeteren, wordt de temperatuur verlaagd tot 5°C en worden er 3-4 keer decantaties uitgevoerd voor een natuurlijke klaring en botteling zonder filtratie.

Points James Suckling Rêve Pecorino Velenosi

Profiel van de wijn

Licht

(+ d'infos)

Krachtig
Zoet

(+ d'infos)

Zuur
Droog

(+ d'infos)

Rijk

Proeverij

  • Visueel Visueel

    De Rêve heeft een mooie bleke strokleur met lichte gouden reflecties.

  • Aan de neus Aan de neus

    Deze Pecorino is elegant en diep, gevolgd door een sterk aroma van bloemen en fruit, met tonen van vanille. In de afdronk is er een balsamico aroma.

  • In de mond In de mond

    In de mond is de Rêve Offida DOCG overtuigend, levendig en heeft het een uitgesproken structuur. Het uitgesproken fruitige aroma met lichte rokerige tonen verandert in een zachte rondheid.

Wijn/spijs combinaties

  • Schaal- en schelpdieren Begeleiding - Schaal- en schelpdieren
  • Vis Begeleiding - Vis

Het Rêve Pecorino Offida kan worden genoten als aperitief, met een terrine van zalm en kabeljauw, of in combinatie met gegrilde kreeft op open vuur.

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven

Log in

Accessoires

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen