Giardino Rosato 2023 - Italiaanse rosé wijn (Toscane) 75cl

Jaar van productie
- 2023
Alcoholpercentage
- 12%
Bewaarpotentieel
- 2 jaar
Inhoud
- 75cl

10,47 € incl. btw

Schrijf uw recensie

In winkelwagen

Nu beschikbaar

-10 % uit van 6 producten gekocht

Voeg toe aan de lijst

Professioneel in Italiaanse wijnen
Deskundig advies
Betaling 100% veilige
Wijnkelder in Mons

Santa Cristina / Antinori

In het hart van de Toscaanse natuur is de Giardino een roséwijn die met passie en vakmanschap is gemaakt. Zijn delicate en gracieuze uitstraling, evenals zijn naam, roepen een bloementuin op waar het goed toeven is met een glas wijn in de hand.

Soort
- Stille wijn
Kleur
- Rosé
Regio
- Toscane
Druivensoort
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Sangiovese
Appellatie
- Toscana IGT
Rijping op vat
- Nee
Serveertemperatuur
- 7°- 9°

Meer informatie

De vinificatie en klaring van de Giardino Rosato

Om de Giardino Rosato te maken, werd een deel van de druiven na de oogst voorzichtig ontsteeld en geperst om een weinig gekleurde most te verkrijgen. De andere helft van de druiven macereerde enkele uren in roestvrijstalen tanks om verschillende aroma's te extraheren. Vervolgens werd de most afgekoeld tot een temperatuur van 10°C om natuurlijke klaring te bevorderen.

De fermentatie van de Giardino Rosato

Na 2 dagen werd de most overgebracht naar roestvrijstalen tanks om de fermentatie voort te zetten bij een temperatuur van maximaal 15°C. Daarna werd het opgeslagen, opnieuw in roestvrijstalen tanks, bij 10°C om de rijkdom van zijn aroma's te behouden tot aan de marktintroductie.

Het klimaat van het jaar 2022 voor de Giardino Rosato

Le klimaat en 2022 kenmerkte zich door een zachte en weinig regenachtige winter. De wijnstok begon begin april uit te lopen, met enkele dagen vertraging ten opzichte van 2021 vanwege de lage temperaturen die op dat moment werden geregistreerd. Mei werd gekenmerkt door warme en zonnige dagen, met temperaturen die hoger waren dan normaal, wat de snelle ontwikkeling van de wijnstok en een vroege bloei bevorderde, die plaatsvond in de laatste decade van de maand. Het overwegend warme en droge weer dat de hele zomer kenmerkte, werd onderbroken door enkele regenbuien vanaf half augustus, wat een goede start van de rijping mogelijk maakte.

De oogst begon de laatste dagen van augustus, eerder dan het voorgaande jaar. Deze combinatie van klimaatfactoren heeft bijgedragen aan de uitzonderlijke kwaliteit van onze roséwijn voor dat jaar. We hopen dat u ten volle zult genieten van zijn unieke karakter en smaak, het resultaat van deze uitzonderlijke klimatologische omstandigheden.

Profiel van de wijn

Licht	(+ d'infos)	Krachtig
Zoet	(+ d'infos)	Zuur
Droog	(+ d'infos)	Rijk

Proeverij

Visueel

De Giardino heeft een sprankelende zalmroze kleur.
Aan de neus

De neus van deze wijn is aangenaam en intrigerend. Het heeft zowel fruitige als bloemige tonen van roze grapefruit, wilde aardbeien, appel en wilde rozen.
In de mond

De Giardino is in balans in de mond. Het brengt frisheid en smaak aan de proeverij.

Wijn/spijs combinaties

Kazen

Wit vlees

Vegetarische gerechten

Barbecue

Giardino Rosato past perfect bij gegrild vlees, gebraden gerechten, varkens-, kip- en rundvleesspiesjes, groenten, fondues en ook kazen.