Zoom sur les appellations d’Émilie-Romagne : des vins pétillants ou tranquilles

Célèbre dans le monde entier pour sa gastronomie, la région d’Émilie-Romagne s’est tardivement distinguée dans le domaine vinicole en comparaison à ses consœurs telles que la Toscane, le Piémont ou les Pouilles. Fournisseur de vins issus de l’Émilie-Romagne et vendus en Belgique, Italvin évoque les spécificités de la région vinicole et des appellations qui y sont liées.

La montée en puissance de la région vinicole d’Émilie-Romagne

De nombreux consommateurs connaissent l’Émilie-Romagne pour ses « tagliatelle al ragù » (ré-appropriées sous le nom de « spaghetti bolognaise »), sa mortadelle, son vinaigre balsamique ou encore son parmesan. Toutefois, ceux-ci ne sont pas encore totalement familiers avec sa viniculture, qui ne cesse de gagner en popularité ces dernières années.

À ce jour, on dénombre en effet plusieurs appellations très intéressantes, et en constante évolution, qui séduisent de plus en plus les amateurs de vin.

Quelles sont les principales appellations d’Émilie-Romagne ?

L’Émilie-Romagne dénombre une vingtaine d’appellations DOCG, DOC et IGT et continue à développer la culture du vin en mêlant tradition et innovation.

Romagna Albana DOCG

En 1987, l’appellation Romagna Albana décroche le tout premier label DOCG en Émilie-Romagne. Aujourd’hui, elle rassemble une gamme de vins blancs d’Émilie-Romagne secs, mi-doux et doux ainsi que des vins dits « passito » souvent servis en accompagnement du dessert. Ces crus de qualité supérieure sont généralement produits en faible quantité et donc peu connus et présents en dehors de l’Italie.

Lambrusco DOC

Concentrons-nous ensuite sur la plus célèbre gamme de vins pétillants d’Émilie-Romagne : le Lambrusco. Tout d’abord, il convient de noter qu’il existe plusieurs appellations relatives au cépage Lambrusco, dont il existe plusieurs variétés. Parmi celles-ci, citons notamment :

• Lambrusco di Sorbara DOC
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
• Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
• Lambrusco di Modena DOC ;
• Reggiano Lambrusco DOC ;
• Colli di Scandiano e di Canossa DOC.

On y retrouve une gamme de vins blancs, rosés et rouges, frizzante et spumante, à boire idéalement frais ou à température ambiante selon les goûts.

Le Lambrusco offre une versatilité remarquable, le rendant parfait pour de nombreuses occasions. Ce vin, qu'il soit rouge, rosé ou même blanc, est idéal à déguster en apéritif grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités. Il accompagne également très bien les repas, notamment les plats de charcuterie, les pâtes et les pizzas, en apportant une touche pétillante qui rehausse les saveurs. Enfin, le Lambrusco doux se marie harmonieusement avec les desserts, ajoutant une note festive à chaque moment de dégustation.

Vous désirez vous procurer des vins de la région viticole d’Émilie-Romagne vendus en Belgique ?

Italvin est alors un partenaire de choix, puisqu’une belle sélection de bouteilles confectionnées dans la région d’Émilie-Romagne vous sont proposées à la vente. Pour toute demande, rendez-vous dans notre vinothèque à Mons ou contactez-vous par téléphone ou par le biais de notre formulaire en ligne.