Marsà Gran Vermouth - Vermouth italien (Sicile) 75cl

Pourcentage d'alcool
- 18%
Contenance
- 75cl

29,90 € TTC

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Disponible

-10 % par 6 bouteilles !

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Maison Sicile

Découvrez le Marsà Gran Vermouth, une véritable innovation dans l'univers des vermouths. Produit à partir de 100 % de vin de Marsala Superiore DOC, vieilli plus de deux ans en fûts de chêne, ce vermouth incarne l'artisanat sicilien à son apogée. Grâce à un dosage secret d'épices et d'herbes aromatiques, ce mariage audacieux offre un équilibre parfait entre la richesse du vin de Marsala ambré et des notes aromatiques captivantes.

Type
- Vin fortifié / aromatisé
Couleur
- Ambré
Région
- Sicile
Cépage
- Grillo, Inzolia, Catarratto
Appellation
- Marsala DOC
Passage en barriques/tonneaux
- 2 ans
Température de service
- 6°- 8°

Le Processus de Fabrication du Marsà Gran Vermouth

Le Marsà Gran Vermouth est une véritable œuvre d’art qui incarne la tradition viticole sicilienne. Ce vermouth unique est élaboré exclusivement à partir de vin de Marsala Superiore DOC, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le processus commence par une sélection rigoureuse des raisins, dans des vignobles baignés par le soleil sicilien.

La production commence par la vinification des cépages Grillo, Inzolia et Catarratto. Lors de la phase clé de Concia, où le type de Marsala est défini, le vin est enrichi par l'ajout d'alcool, de mistelle et de moût cuit, ce qui lui confère sa couleur ambrée intense.

Le vin entre ensuite dans un processus de vieillissement d'au moins deux ans en fûts de chêne, période durant laquelle il développe son caractère oxydatif distinctif grâce à son exposition à l'air.

Ce n’est qu’après cette longue maturation que ce Marsala noble est transformé en Gran Vermouth. Grâce à un savoir-faire artisanal minutieux, un équilibre parfait est obtenu entre un mélange secret d’épices et d’herbes aromatiques et le riche vin de Marsala. Ce mariage, inspiré par les influences byzantines et l'élégance oxydative propre au Marsala, donne naissance à un vermouth exceptionnel et unique en son genre. Il incarne la sensualité, l'équilibre et la profondeur, faisant du Gran Vermouth MARSÀ un produit véritablement incomparable.

Recette de Negroni

Ingrédients :

3 cl Sprezza
3 cl Marsà Gran Vermouth
3 cl Giardini di Palermo GIN
Glaçons
Une rondelle d'orange sanguine

Préparation : Versez le Sprezza, le Marsà et le Giardini di Palermo dans un verre rempli de glaçons. Remuez légèrement et terminez avec une demi-rondelle d'orange sanguine. À déguster sans modération !

L'avis de vos experts

L'avis d'Hugo

Découvrez un vermouth d'exception comme vous n'en avez jamais goûté. Il élève le Negroni à un niveau de sophistication inégalé !

Dégustation

A l'œil

Une belle robe ambrée, scintillante sous la lumière.
Au nez

Un bouquet complexe d'épices, d'herbes et de fruits secs, avec une touche d'élégance oxydative.
En bouche

Une première attaque douce suivie d'une profondeur équilibrée, révélant des saveurs de fruits mûrs, d'épices et une légère amertume en finale.

Accords mets / vins

Fromages

Charcuterie

Cocktails

Accompagnez votre Marsà Gran Vermouth d'olives, de fruits de mer, de fromages ou de charcuterie pour une expérience apéritive inoubliable. Les antipasti siciliens se marient également à merveille avec ce vermouth, créant une symphonie de saveurs méditerranéennes.

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