5 idées de vins et alcools italiens à servir pour l’apéro

L’Italie propose de nombreuses possibilités pour parfaire vos apéritifs. Que vous appréciiez les boissons pétillantes ou les mélanges sous forme de cocktails, Italvin, expert en la matière en Belgique, vous donne une sélection de 5 vins et alcools italiens vendus en Belgique parfaite pour vos soirées festives.

1. Les vins pétillants italiens : le Prosecco ou le Lambrusco

Vous vous demandez quel vin italien choisir pour votre apéritif ? Pour bien commencer une soirée festive, rien de tel que quelques bulles. Et l’Italie en offre une belle sélection. À commencer par le Prosecco, le vin italien pétillant le plus connu dans le monde. Boisson aux parfums fruités et aux accents floraux, il en existe de différentes sortes :

• Le brut, le Prosecco le plus classique que l’on retrouve partout dans le monde et qui se démarque par des accents plus secs.
• L’extra dry, très apprécié en Italie, qui séduit par son goût plus sucré et plus doux.
• L’extra brut qui contient le moins de sucre et est donc plus sec encore.

Parmi les vins italiens pétillants, on peut aussi mettre en avant le Lambrusco DOC. Ce vin mousseux se décline en rouge, en blanc ou en rosé et peut être doux, demi-sec ou sec. Il s’adapte donc parfaitement à chaque moment du repas, que ça soit pour l’apéritif ou même le dessert.

2. L’Apérol : idéal pour tous vos cocktails

En évoquant les apéritifs italiens, difficile de ne pas parler de l’Apérol. Aujourd’hui largement popularisée par le Spritz, cette liqueur vénitienne est à la fois amère et très aromatique. Elle est obtenue à partir d’un mélange d’herbes, de racines, d’écorces de quinquina, de rhubarbe, de gentiane et d’oranges amères.

3. Le Sprezza : le nouvel alcool de Sicile

Le Sprezza est une nouvelle boisson élaborée en Sicile et qui mélange le Nero d’Avola avec des amandes amères torréfiées. Cet alcool italien pour l’apéritif peut être associé à un tonic ou à un mousseux pour une harmonie idéale entre l’amertume et la gourmandise.

4. Le Gin : l’inspiration néerlandaise combinée au savoir-faire italien

L’Italie élabore également son propre Gin. Bien que cet apéritif soit traditionnellement associé aux Pays-Bas ou à l’Angleterre, les artisans italiens ont combiné leur savoir-faire en confection d’eaux-de-vie et de liqueurs avec la diversité de la botanique de leur pays pour élaborer des recettes authentiques de Gin.

5. Les liqueurs et alcools : le Vermouth, l’Amaro ou la Poire Williams

D’autres spiritueux italiens viendront également accompagner parfaitement vos apéritifs :

• L’Amaro est une liqueur élaborée à partir de fruits, d’arômes et d’herbes locales. La plus connue est l’orange bitters, comme le Campari ou l’Apérol, qui permet de créer des cocktails emblématiques comme le Spritz, le Negroni ou l’Americano.
• Le Vermouth est un vin aux herbes et aux aromates originaire de la région du Piémont. Il est fréquemment utilisé dans des cocktails comme le Negroni.
• L’Amaretto est une liqueur aux saveurs douces et sucrées, prisée aussi bien en apéritif qu’en digestif.
• Le Limoncello est une liqueur au citron originaire de Campanie, au sud de l’Italie, dont les villes de Sorrento et d’Amalfi se disputent l’origine. Il peut superbement être incorporé à un Gin Tonic ou à du Prosecco.
• La Poire Williams est une eau-de-vie à la poire originaire de la région du Tyrol du Sud.

Envie d’en savoir plus sur les vins et les alcools italiens pour l’apéritif en Belgique ?

Italvin vous propose une gamme d’alcools italiens de qualité pour parfaire tous vos apéritifs. Pour plus d’informations, contactez-nous par téléphone ou via le formulaire de contact. Bénéficiez aussi de tous nos conseils sur mesure en vous rendant dans notre vinothèque située à Mons.